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何屋さん?
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個性の塊、レシートは無く領収書は万年筆で手書き。そういえば注文も緑のインクで万年筆での手書き。
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本は読んでいいのだろうか。
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恐ろしいほどの透明度。
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ほぼ氷
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手書きである。緑のインク万年筆。不思議だ。
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こだわりの極みと言えよう。
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珈琲琥珀
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珈琲水瑠璃
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シュールな感じのBGM。
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美しい砂糖壺
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狭いが奥行きのある店内。
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次回はカレーが食べたいな。ワインもあるし。
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コーヒーだけではもったいない
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入り口はこんな感じ
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こんなに時間をかけてのネルドリップコーヒーって。一滴一滴が点滴のよう。
自分はアイス、相方はホット、てのがいわゆる喫茶店のオーダー。
まず入口から躊躇。
階段?
本?
何屋?
一階はカウンター、二階はテーブル席、どちらでもどうぞお好きな方へ、とカウンター内のお兄さんがご案内。
メニューを見てコーヒーではあるもののその説明を見て、自分は、珈琲水瑠璃、
なんと15時間かけて抽出する水出しコーヒー。アイスコーヒーだと言う。900円。
相方は珈琲琥珀。こちらは100 CCで900円。
しばしまつ。カウンター内では丁寧に丁寧に寝るネルに湯を注ぐ。いやそうのではなく、たらす。
雫である。熱湯を何度も、垂らす。
なんと20分以上かけてホットコーヒーを3杯作る。
アイスコーヒーはさすがに今から15時間ではなく、冷蔵庫に作り置き。それをウイスキーのグラス。さらに磨き抜かれたアイスに注ぐ。
2カップ、同時に置かれる。味は、うんちくにあるように、ウイスキーのようなあるいはリキュールのような濃さ。通常のアイスコーヒーを10倍に煎じ詰めた濃度。そして目を疑ったのが、氷の透明度。
グラスの裏側に刻印された文字や数字が氷を通して見える。亀裂や曇りのない完璧な氷。
我々が入店してから主に2人連れが入店するが、いずれも2回のテーブル席へ行く。
ただ1人で来る客もいる。カウンターで本を読みながらコーヒーを待つ。
そんな贅沢な時間がここ神保町にはあるのだ。
次回は1人で来ることだろう。もちろん紙の本を持って。