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焼肉きた松 別邸三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/焼肉、居酒屋、ステーキ
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
神戸・三宮で“特別な夜”を演出するなら、間違いなくここ。「焼肉きた松 別邸」。
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2025/05/01 更新
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まず、最初に出会った塩水タン。これがもう衝撃。濃度の高い塩水にぷかぷかと浮かぶタンの姿に「何これ…」ってなる。口に入れた瞬間、とろけるどころか“消える”。タンってこんな繊細だったの？って価値観ひっくり返された一皿。
そして、特上ハラミ。これがまた別格。火入れはミディアムレアがベスト。噛むたびにジュワッと広がる脂の甘み、赤身の旨みのバランスが完璧。ハラミ好きには絶対に食べてほしい一本。
シメには、贅沢すぎるトリュフの茶碗蒸し。蓋を開けた瞬間、トリュフの香りがふわ〜っと立ちのぼって、一気に気分は高級フレンチ。口当たりはとろとろ、フォアグラも入ってて、まさに“ご褒美”。
全席個室っていうのもポイント高い。静かに、でも贅沢に、大切な人と向き合える空間。接待にも、記念日にも、プロポーズにもぴったり。
ちなみに雑学だけど、「塩水で肉を寝かせる」って方法は、ヨーロッパの熟成肉文化でも使われてる技法。旨みを引き出すための理にかなったアプローチなんです。
美味しいだけじゃなく、演出も抜群。“特別な日”にこそ選びたい、そんな一軒でした。