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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/12/15 更新
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寒さを吹き飛ばす！四ッ谷「こうや」で出会った、最高峰のタンメン
支那そば屋 こうや（四ッ谷）
先日、四ッ谷にある「支那そば屋 こうや」を訪問しました。お昼前にも関わらず店内はすでに混んでおり、その人気の高さが伺えます。今回注文したのは、評判の高いタンメンです。
旨味が際立つスープとシャキシャキ野菜の共演
運ばれてきたタンメンは、そのボリューム満点のルックスに圧倒されます。スープを一口飲むと、あっさりしていながらも出汁の旨味がしっかり際立っており、深みのある味わい。
そして、このタンメンの魅力はなんといっても具材です。野菜炒めはシャキシャキ感が残る絶妙な火入れで、麺と一緒に食べても食感が楽しい。特にキクラゲが入っていたのは、キクラゲ好きにはたまらない嬉しいポイントでした。
ラー油＋お酢で旨さ倍増！冬なのに汗だく
そのままでも最高に美味しいのですが、途中で卓上のラー油とお酢を投入して味変を試みました。これが大当たりで、ラー油の香ばしさと辛味、お酢の酸味がスープのコクと野菜の旨味を見事にまとめ上げ、旨さが倍増！熱々のスープと麺、そしてピリッとした辛さのおかげで、冬なのに頭から汗だくになるほどの満足度でした。これは今まで食べたタンメンの中で最高かもしれません。
⭐ 総合評価：人気に納得の完成度
出汁の旨味、ボリューム、そして最高の味変を楽しめる「こうや」のタンメンは、行列ができる人気に心から納得の完成度でした。ごちそうさまでした！