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2025/11訪問
1回
ヒルトン福岡シーホーク：賑わいの中で味わう「上品ステーキ」の真髄 ヒルトン福岡シーホーク レストラン（夕食） ベイサイドに位置するヒルトン福岡シーホークで、優雅なディナーを楽しみました。ホテル全体がパーティーの熱気で盛り上がっている中、洗練された空間でいただくステーキは格別でした。 分厚いのに柔らかい！絶品ソースが光る逸品 この日の主役は、まさに「上品」という言葉がふさわしいステーキ。 目の前に運ばれてきた肉は、見た目からして分厚いカット。しかし、ナイフを入れると驚くほど柔らかい。高品質な肉を熟練の技術で完璧に焼き上げているのが伝わってきます。 口に運べば、そのジューシーさと共に広がるのが、絶品のステーキソースです。肉の旨味を最大限に引き立てる、洗練された大人のソースが、上品な味わいを完成させていました。この贅沢な美味しさに、思わず心の内で「旨か～」と叫びました。 ⭐ 総合評価：特別な空間で出会った上質の味 パーティーの賑わいの中であっても、そのクオリティは揺るがない上質なステーキでした。分厚さと柔らかさの妙、そして絶品ソースが、このホテルディナーを特別なものにしてくれました。ごちそうさまでした！
2025/11訪問
1回
博多「麺屋一矢」：濃厚スープに「揚げ玉」を沈める！至高のとんこつラーメン 麺屋一矢（博多） 博多に来たからには外せない、本場のとんこつラーメンを求めて「麺屋一矢」へ。店内には食欲をそそる香りが充満しており、その期待は最高潮に高まります。 麺は硬め！濃厚スープに秘められた「旨か～」の秘密 提供されたとんこつラーメンは、見た目からして濃厚な味が凝縮されたスープが特徴。一口飲めば、博多とんこつのパンチとコクが口いっぱいに広がり、その深さに唸ります。 麺は迷わず硬めをオーダー。プツンと噛み切れる食感が心地よく、濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます。 そして、このラーメンを「旨か～」のレベルに引き上げたのが、ユニークなトッピング。チャーシュー、のり、煮卵、ネギ、キクラゲという豪華な布陣に加え、投入されていたのが揚げ玉です！ この揚げ玉が濃厚なスープを吸い込み、「揚げ玉、旨か～」の一言に集約されるほどの相性を見せました。カリッとしたキクラゲとは対照的な、油の旨味が溶け出した揚げ玉が、ラーメン全体の風味を格段に高めていました。 ⭐ 総合評価：こだわりが詰まった一杯 濃厚なスープと硬めの麺という王道を守りつつも、揚げ玉という創意工夫で個性を際立たせた「麺屋一矢」の一杯。博多の夜を締めくくる、大満足のとんこつラーメンでした。ごちそうさまでした！
2025/11訪問
1回
博多中洲「藪」：〆はこれで決まり！絶品カツ丼と焼酎蕎麦湯割り 藪（博多中洲） 活気あふれる博多中洲の夜。〆の食事として暖簾をくぐったのは、老舗蕎麦店の「藪」。粋な雰囲気の中、焼酎の蕎麦湯割りを片手に、最高の〆の時を楽しみました。 蕎麦屋の真髄！トロトロ卵の「絶品カツ丼」 〆の主役は、絶品のカツ丼。 蕎麦屋のカツ丼は、その出汁の味が決め手となりますが、この「藪」のカツ丼はまさに格別。主役の卵は、望み通りのトロトロの仕上がりで、カツとご飯全体を優しく包み込んでいます。甘すぎず、出汁の旨味が際立つ味わいは、まさに飲んだ後の身体に染み渡る最高のカツ丼でした。 ️ 飲兵衛の極み！激辛板わさ そして、酒の肴として頼んだ激辛板わさも、また驚きの完成度。見た目からして強烈ですが、その辛さはただの痛覚ではなく、鼻に抜ける爽やかさを持つ上質なもの。焼酎の蕎麦湯割りをちびちびやりながら、この激辛板わさを添えたカマボコをいただく時間は、飲兵衛にとっての極みでした。 ⭐ 総合評価：完璧な博多の〆 博多中洲の夜を締めくくるにふさわしい、完璧な食事でした。絶品カツ丼、そして粋な焼酎蕎麦湯割りが合わさったこの瞬間は、最高の思い出となりました。 ごちそうさまでした！
2025/11訪問
1回
博多駅筑紫口からすぐの人気店「幸ちゃんラーメン」で、背脂豚骨ラーメン（950円）をいただきました。 スープは豚骨のコクに背脂の甘みが加わり、濃厚ながらも意外と飲みやすい仕上がり。表面のまろやかさの中に、豚骨らしいパンチがしっかり効いています。 麺はもちろんバリカタで注文。歯切れの良さとスープの絡みが絶妙で、替え玉必須の美味しさ。具材はチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルながら王道の組み合わせ。特にチャーシューのとろける脂がスープとよく馴染みます。 途中からこしょうを加えるとキリッと引き締まり、辛子高菜でピリ辛に、紅しょうがでさっぱりと。味変のバリエーションが豊富で、最後まで飽きずに楽しめました。 駅近でこのクオリティ、博多豚骨を味わうならぜひ立ち寄りたい一杯です。
2025/09訪問
1回
福岡の「みずほペイペイドーム」で野球観戦。グルメも充実していて、観戦と一緒に楽しめるのが魅力です。 この日は名物の“ヘルメットに入ったポテトフライ”を注文。見た瞬間に思わず笑ってしまうユニークなビジュアル。ボリュームたっぷりで、カリッと揚がったポテトはビールとの相性も抜群です。 球場ならではのワイワイ感と一緒に味わうフードは格別。応援しながら食べる楽しさも含めて、大満足の時間でした。
2025/09訪問
1回
福岡・博多にある料理屋「どんでんがえし」。落ち着いた雰囲気の中で旬の味を楽しめる一軒です。 この日はシマアジと瓜をいただきました。シマアジは鮮度抜群で、脂のりと身の締まり具合が絶妙。噛むほどに旨みが広がり、まさに九州ならではの新鮮さを堪能できました。 そして意外な感動が「瓜」。しっとりとした食感に、優しい甘みと爽やかさが際立ち、シンプルながら絶品。料理人の丁寧な仕事が光る一品でした。 派手さはないものの、素材を生かした料理にしみじみと舌鼓を打てるお店。博多で落ち着いて旨いものを食べたいときにおすすめです。
2025/09訪問
1回
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幸せいっぱい旨か～！福岡空港「博多カレー研究所」の濃厚とんこつ黒カレー（蒸し鶏＆ガリ） 博多カレー研究所（福岡空港 2F） 福岡を離れる前の最後の食事として、福岡空港2Fの「博多カレー研究所」へ。博多名物「とんこつ」の名を冠した博多とんこつ黒カレーに、蒸し鶏をトッピング（1,360円）して挑戦しました。 濃厚なコクと隠れた甘味！そして驚きの「ガリ」 提供された黒カレーは、見た目通りの濃厚なコクが凝縮されたルー。とんこつの旨味が活きているのか、ほどよい辛さの中にも甘味を感じる、複雑で奥行きのある味わいです。 この濃厚なルーと絶妙なバランスを取っていたのが、トッピングの蒸し鶏。さっぱりとした蒸し鶏の淡白な旨味が、濃厚なカレーに非常によく合い、食感と風味のコントラストを生んでいました。 そして最も驚いたのは、福神漬けなどではなく、なんとガリ（生姜の甘酢漬け）が付け合わせだったこと！その爽やかな酸味と生姜の風味が、濃厚なカレーの口直しとして完璧に機能しており、ガリもカレーに合う、という新発見がありました。 ⭐ 総合評価：旅の〆にふさわしい一皿 斬新な組み合わせでありながら、高いクオリティでバランスを取りきった、博多らしい創意工夫にあふれる一皿でした。旅の最後にふさわしい「幸せいっぱい旨か～」を堪能し、大満足で福岡を後にします。 ごちそうさまでした！