真基さんが投稿した牡蠣と貝(東京/築地)の口コミ詳細

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徒然たる食旅

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牡蠣と貝築地、築地市場、新富町/ラーメン

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【築地1分】牡蠣の旨みが濃縮された極上ラーメン!スープにリゾットINで昇天した話

ついに、SNSで話題沸騰の「牡蠣と貝」に行ってきました!
築地駅から歩いて1分という好立地、ずっと気になっていた“あのラーメン”…ついにご対面です✨

店内はコンパクトながらも清潔感があり、ちょっとおしゃれなラーメンバル的な雰囲気。
接客も丁寧で、しかも海外のお客さんへの対応もスムーズ。「お、やるじゃん」って心の中で拍手したくなるぐらいのナイスホスピタリティ

さてさて、今回注文したのは…
○ 濃厚牡蠣ラーメン(1,080円)
○ チーズリゾット(350円)

まずはラーメン。
スープを一口…「うわっ、これは牡蠣!牡蠣が口の中でジュワッと弾けた!」もうね、濃厚なんだけどクドくない。牡蠣の旨味だけをギュギュッと閉じ込めたような味わい。
その中に、三河屋製麺の中太麺がふわっと絡んでくる。
モチモチなのに、ズズッと啜れるあの絶妙なコシ…まさに理想のバランス!

スープを飲み干したくなる衝動を、必死に抑えたのは理由がある。ここでチーズリゾットをドーンと投入ッ!
「ん〜〜!!これは反則級!」
スープの牡蠣の旨み×チーズのコク=至高のマリアージュ。リゾットというより、口の中が祭り。
まろやかで濃密、でもクドくない…ちょっと意味がわからない美味さに思わず笑ってしまった

特に印象に残ったのは、もちろんこの濃厚牡蠣ラーメン&チーズリゾットの黄金コンビ✨
ラーメンってまだこんなに進化できるのか…!って驚かされました。

味、雰囲気、サービス…どれを取っても満点。
個人的には過去トップ3に入る旨さで、大げさじゃなく「またすぐ行きたい」と思わせてくれた一杯。
次はまぜそば狙いで再訪確定です!

2025/07/15 更新

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