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海鮮も肉もW主役！“漬け炉端”の名に恥じぬ旨さの連続！『漁場ウ合』で欲張り晩酌！
2025/05訪問
1回
駅の喧騒を離れたビル内にある、まさに“隠れ家”な名店。 店内に入ると、目の前に広がるのはピカピカの鉄板と洗練されたカウンター席。 シックで大人な雰囲気…これはもう、完全にデートや記念日の“正解”です。 今回いただいたのは、《竜胆（りんどう）》コース（15,000円）伊勢海老、A5ランク黒毛和牛、そして創作力が光る全9品…！ ○ A5ランク黒毛和牛の炙り寿司 ひと口目から“ジュワッ”…。 表面は香ばしく炙られていて、噛んだ瞬間にとろける肉の脂が舌を包み込む…！ わさびの爽やかな香りと、シャキッと立った青ネギが良いアクセント。 余韻がスッと消えるまで、美味の余波が続く。 ○ 季節の野菜の一品 ～マッシュルームのムース等～ 口に入れた瞬間「ふわっ…トロ〜ン」。 濃厚なマッシュルームの旨みが広がる中に、ほんのりハーブの香り。上品で控えめ、それでいてしっかり主張のある味。クラッカーのサクッとした食感との対比が心地よい。 ○ 鉄板で仕上げる温前菜 ～和牛のすき焼き仕立て～ “ジュワ〜”“とろ〜ん”…この甘じょっぱさ、冬の正義。 割下の深みと肉の旨みが一体となって最高のマリアージュ。 ○ 和牛の昆布締め（お造り） しっとりモチッとした食感に、旨みがギュッ。 醤油をつけなくても、肉の味がしっかりしていて感動モノ。 ○ 伊勢海老のソテー 〜海老味噌グラタン添え〜 これはもう、海老界の革命。 プリップリの伊勢海老に濃厚な海老味噌のグラタンが絡んで…「濃いのに軽い」「重厚なのにスッと消える」って、どういうこと!? 鉄板で火入れされてるから、香ばしさが別格！ ○ お口直し ～和牛のお吸い物～ 出汁のやさしさにホッと一息。 脂をまとった舌を、やさしく洗い流してくれる救世主的存在。 ○ A5黒毛和牛サーロイン 80g 出ましたメインディッシュ！ 鉄板の上でジューッと音を立てて焼かれる様子に目が釘付け。外はカリッと中はレア。“カチッ”と入った火入れが職人技。ひと噛みするたび「じゅわっ」と肉汁…口の中、もう事件です。 ○ ガーリックライス 〜ひつまぶし風〜 ここでまたサプライズ。 そのまま食べても香ばしいガーリックがガツン！ 薬味をのせて味変、さらに出汁をかけてサラサラッと…もう三段階で幸せ。胃袋が嬉しい悲鳴。 ○ 栃木県産とちおとめのソルベ（本日のデザート） さっぱり、でも濃厚。甘酸っぱさが口いっぱいに広がってフィニッシュ。デザートまで抜かりなし！ 全体を通して、食材の選び方、火入れ、構成…すべてが緻密で、隙がない。 そして目の前で繰り広げられる“鉄板ライブ”が、料理をさらに五感で楽しませてくれます。 デートでも、ひとり時間のご褒美でも。ここは“特別な夜”を演出してくれる場所。 美味しさだけじゃない、“体験”としての鉄板焼き！
2025/02訪問
1回
横浜駅から徒歩7分。ちょっと歩いた先に現れる。 店内は半個室とテーブルフロアがあり、落ち着きがありつつも綺麗めで居心地のいい空間。友人との食事にも、ちょっとした飲み会にも使いやすそうです。 今回注文したのは… ○ 鮮魚のカルパッチョ〜特製ワサビソース〜（1,078円） サーモンやハマチを特製ワサビソースで。ピリッと爽快な辛さが脂ののった魚と絡んで、「おっ！」と驚く風味は酒のアテにぴったり。 ○ 自家製柴漬けタルタルソースの大山鶏南蛮（968円） 衣はサクッと、中はジューシーな唐揚げ。そこに柴漬けを混ぜ込んだ特製タルタルがドーン！まろやかさの中にほんのり酸味が効いていて、さっぱりと食べられるのが嬉しい一品。 ○ もも串・ぼんじり串 各2本（550円） 香ばしく焼かれた串は、味噌ダレのような風味がふわっと広がる。ももはプリッと歯ごたえ良く、ぼんじりは脂のコクが味噌と絡んで濃厚な旨み。思わず追加注文したくなる串焼きでした。 ○ 鮭とイクラの土鍋ご飯（1,980円） 登場した瞬間からテンション爆上がり！大きな鮭の切り身とイクラがたっぷり。豪快に混ぜると、鮭の香ばしさとイクラの塩気が白米に染み渡って、ひと口ごとに贅沢感が広がる〆ご飯。
2025/09訪問
1回
八海山×絶品おつまみの最強ペアリング！浜松町で見つけた新潟の味と心意気！
2025/06訪問
1回
肉も魚も映えも全部ここに！大衆酒場むにで味わう“幸福ななだれ”ディナー
2025/10訪問
1回
牡蠣好き必見！止まらなくなるクリーミー牡蠣と極上バル飯
2025/10訪問
2回
囲炉裏で焼く“のどぐろ”に感動…大人の隠れ家
2025/06訪問
1回
「名前だけじゃない、本気で“君に会いたくなる”お店」〜ポルチーニからカマンベールまで、恋するコース飯〜
2025/06訪問
1回
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