B.ad'a'さんが投稿した入鹿TOKYO 六本木（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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入鹿TOKYO 六本木六本木、乃木坂、六本木一丁目/ラーメン

1回

昼の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

芸術

ポルチーニアルティメット醤油。旨みに旨みをぶつけたような超絶豪華な一杯。透き通るスープはだしを何層にも重ねた奥深い味で、上にはポルチーニ香るオイルが浮かぶ。そんなスープがよく絡むもちもち麺は食べ応え抜群。そして具材。チャーシューはしっとりの鶏の胸？、豚のレアスライス、鴨肉のコンフィ。雲呑もスープとマッチする。特に筍をよく感じさせるえげつない歯応えのメンマ、染みに染みた甘みがある煮卵ときたらたまらない。極め付けの黒トリュフのデュクセルは鼻を通り抜ける風味が未体験すぎてただただ不思議、舌が順応しきれてなかった。内観や器もらーめん屋さんとは思えないほど綺麗で脳裏に焼きつくお店だった。

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2025/09/30 更新

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