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個室にご案内いただきました
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ドリンクメニュー
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前菜1
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前菜2
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季節の焼き野菜
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魚介鉄板焼
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フォアグラ
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サラダ
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黒毛和牛のフィレステーキ
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ガーリックライス、赤味噌
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デザート
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北東北食べ飲み歩きの旅に来ました。まずは秋田を満喫します。
ディナーは秋田東カンビルにある、こちらの鉄板焼のお店を予約していました。16,000円のプレミアムディナーコースを注文しました。
まず驚いたのが、ドリンクの値段の安さ。食べログにはお高いものしか掲載せれていませんが、生ビールが税込600円です。良心的すぎます。
最初に出てきたのは前菜5種。美味しいは美味しいのですが、大変失礼ながら、あとから出てくる鉄板焼料理とはクオリティがかけはなれており、また鉄板焼との繋がりもあまりないようなので、こちらはなくてもいいのかなと感じました。
次は季節の焼き野菜。男鹿の2種の塩でいただきます。どれも塩によって野菜の旨味が引き立てられます。嬉しいのは、松茸がついてきたこと。(聞かなかったのですが、松茸だったと思います。)香り高く、鉄板焼で初めていただきました。
続いて魚介類の鉄板焼。甘鯛とノドグロはバターソースで、アワビは雲丹のソース、穴子は醤油ベースのソースでいただきます。アワビはレアに焼いていただき、お寿司の時のコリコリ食感と、焼いたときのしっとり食感とが混ざりあって絶品でした。ノドグロはいうまでもなく、至高の1品。様々な魚介を満喫できました。
その後はフォアグラです。しっかりと焼かれ、カリカリ香ばしく、なかはトロトロ。フォアグラ特有の臭みが少なく、本当に食べやすく、今までで一番美味しいフォアグラでした。またかかっているソースも美味しく、思わずパンがないか聞いてしまいました。確認いただいたところ、あるとのことで、ご丁寧に鉄板で焼いていただき、熱々カリカリにしていただきました(しかもパン代はサービスしていただきました)。パン粉が入ったソースとのことで、パンにつけても飛び上がるほど美味しかったです。
その後、季節のサラダをはさみ、黒毛和牛のフィレステーキです。こちらもさすがのクオリティで、ほどよく脂が乗っており、柔らかいお肉はわさび、塩、醤油ソースのどれとも最高に合いました。
〆はガーリックライスをいただきます。焦がし醤油とガーリックの香りだかい最高の1品でした。
これでデザート付きで16,000円は正直安すぎます。関東だったら30,000円くらいのクオリティだったと思います。
秋田で最高の夜が楽しめました。ご馳走さまでした。