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一年ぶりの和久傳さんへ、2名で訪問です。カウンターの席で美味しいお料理が大好き。 銀杏から始まり、香箱蟹のお寿司。雲子のかき揚げは香り高いナッツ味噌とともに。明石の鯛の下にはあん肝が奈良漬とともに。栃餅の中に唐墨が忍ばされており、白味噌でお上品な一品。兵庫県浜坂の蟹は炭火でふっくらと。牛肉、菊芋は卵黄と香茸のおソースで。美味です。柿は豆腐や柿酢とともに。お鍋はクエと天然なめこをすり流しで。ゆずが効いてこちらも美味しい。〆は鯖寿司、鰆の漬け丼、牛肉の卵とじ丼。どれも絶品です!甘味は葡萄とラフランスのワインゼリーと、いちじくの葛焼き。お薄とともに。こちらも美味で、最高の締めくくりとなりました。 美味しかったです!さすが和久傳さん。とても楽しめました。 また伺います!ごちそうさまでした!
2025/12訪問
1回
2025/08訪問
1回
美味しい牡蠣を個室でいただけます! 個室があるのがとても嬉しいです。ゆったりと、岩牡蠣も真牡蠣も。産地も札で示されており、甘く美味しいクリーミーな牡蠣がいただけました。 また、まだ生きている新鮮な鮎の刺身をいただけ、残った部分は骨せんべいにしていただけました。 また伺います!ごちそうさまでした!!
2025/07訪問
1回
2025/08訪問
1回
最高に美味しい!