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昼の点数： 4.1
￥6,000～￥7,999 / 1人
詳細
料理・味 4.5
| サービス 4.0
| 雰囲気 5.0
| CP 3.5
| 酒・ドリンク 3.0
［ 料理・味4.5
| サービス4.0
| 雰囲気5.0
| CP3.5
| 酒・ドリンク3.0 ］
52階からの絶景を眺めながらコースを
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2026/02/14 更新
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六本木アーツセンターギャラリーのある52階にあるレストランバー。
52階・53階の入場券もしくはVIEW CHARGE 500円で入ることができます。
景色がとにかく綺麗で、東京タワーやスカイツリーなど東京の絶景を眺めながら食事ができます。
この時はアーツセンターギャラリーでマチュピチュ展をやっていることもあり、ペルー料理のコースをいただきました。
ペルーの食文化はインカ文化に植民地時代のスペイン、移民の日本や中華が混ざって出来たそう。
なのでいろいろな国の文化のいいとこどりなので、本当に美味しい！
〜マチュピチュ展 ペルビアンコース〜
▫︎ Starter
Causa rellena/ カウサレジェーナ
見た目が美しすぎてこの時点でテンションが上がります。
蟹身がたっぷりで本当に贅沢…！
ペルーの紫オリーブがトッピングとソースに使われていて、味・色、両方のアクセントになっていました。
▫︎ Appetizer
Tiradito/ ティラディート
カンパチのカルパッチョ風。唐辛子のソースが好みすぎて、コースで1番好きな一皿でした。
素揚げのジャイアントコーンは日本に入ってくるもののほとんどがペルー産ということ。
サクサクの食感がアクセントにちょうど良かった。
▫︎ Caught Fish
Pescado a lo Macho/ ペスカ―ド・ア・ロ・マチョ
えび、いか、白身(スズキ)を揚げたものがトマト風ソースで和えられたお料理。
トマトソースといってもさっぱりしたものではなく、ちょっとクリーミーさもあります。
キャッサバ芋のホクホクで外はカリッと素揚げされていて美味しかった。
▫︎ Main Course
Lomo saltado/ ロモ・サルタード（ビーフと野菜の炒め）
鹿児島産牛のローストステーキにバルサミコ、醤油、スパイスや中華風にもアレンジ。
ロモ・サルタードはペルーではもっと家庭的な炒め物だそうで、こちらはちょっとキレイめにアレンジされているそう。
▫︎ Dessert
Surtido de postres peruanos/ ペルビアン デザート アソート
トゥロン(ケーキ)、クレムボルテアタ(ペルー風プリン)、とうもろこしアイスのセット。
どれも馴染みはなくても食べやすく、特にクレムボルテアタはコンデンスミルクを入れた固めだそうで、とても美味しかった。
▫︎ Café
Coffee or Black Tea or Herbal Tea/ 食後のドリンク
最後はドリンクで。
ハーバルティーはカモミールでした。
デザートが甘めだったので、珈琲をチョイス。