この口コミは、東京グルメを教えてくれるたこやきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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北海道グルメを味わい尽くす、贅沢なひととき
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2025/11/03 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北海道・富良野にある、新富良野プリンスホテル内にあるこちらのお店。北海道に旅行することがあり、宿泊先のホテルに魅力的なお店があったので訪問。
店内はゆったりとしたつくりで、広々とぜいたくな時間を過ごすには最高の雰囲気。
お料理もお酒も、どれをとっても文句無しに美味しかった中で、特に印象に残ったものをいくつか。
✦シシャモの天ぷら
普段スーパーなどで売っているのはいわゆるカラフトシシャモで、本当のシシャモはそれとは違う、という雑学は知っていたものの、実際にいただくのはこれが初。まず見た目からして、明らかにまるまると身がついている。口を大きくあけてかぶりつくと、サクサクとした衣のなかにはフワっとした白身魚の食感が広がって、最高のおいしさ。淡泊で上品な味わいの奥に、知っているシシャモの風味もちゃんと感じられて、確かにこれはシシャモなのだなと実感。もちろん普段のカラフトシシャモもおいしいけれども、これはちょっと別格。
✦カニクリームコロッケ
カニクリームコロッケというと既にちょっとぜいたくなイメージですが、それを北海道のこんなに素敵なお店でいただけるとなると、気になってしまう。熱々のコロッケは、外はサクサク、中はトロトロなのはもちろん、濃厚でクリーミーな幸せが口に広がるとともに、確かにカニの旨味がしっかりと感じられる。もともと美味しいものだけども、こんなにも贅沢な味わいになるとは。
✦ホッケ
北海道で炭火焼きといえばホッケは外せない。まずこのサイズ。写真では十分に伝わらないけど、おもわず歓声を上げるほどの大きさ。そしてどこをとっても絶品。ホッケ独特の、ホクホクとした身質に、ほどよく効いた塩気とホッケの風味が相まって、お酒ももちろんだけど白ご飯が欲しくなる。
書ききれなかった他のメニューももちろん絶品で、一晩で北海道を味わい尽くすような、最高の贅沢ができました。やっぱり素材のよさというのは代え難いおいしさがあります。
富良野にお立ち寄りの際はぜひ、おすすめのお店です。