-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531495","content_type":"ReviewImage","content_id":335531495,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531502 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531502","content_type":"ReviewImage","content_id":335531502,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531506 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531506","content_type":"ReviewImage","content_id":335531506,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531508","content_type":"ReviewImage","content_id":335531508,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531511","content_type":"ReviewImage","content_id":335531511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531516","content_type":"ReviewImage","content_id":335531516,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531519","content_type":"ReviewImage","content_id":335531519,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531524","content_type":"ReviewImage","content_id":335531524,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531527","content_type":"ReviewImage","content_id":335531527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531531","content_type":"ReviewImage","content_id":335531531,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531534","content_type":"ReviewImage","content_id":335531534,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531539","content_type":"ReviewImage","content_id":335531539,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531546","content_type":"ReviewImage","content_id":335531546,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531551","content_type":"ReviewImage","content_id":335531551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531557","content_type":"ReviewImage","content_id":335531557,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531562","content_type":"ReviewImage","content_id":335531562,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335531565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335531565","content_type":"ReviewImage","content_id":335531565,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新宿三丁目にあるこちら。カウンターのみの落ち着いた店内は、こだわりの料理たちに真っすぐ向き合える大人の空間。
いただいたコースはもちろんどれも間違いない美味しさでしたが、中でも気に入ったものについていくつか。
✦勢子蟹と松茸あん
1品目に出てきたこちら。1品目からカニ！身はもちろん、内子や味噌もしっかり入っていて、カニをまるごと味わえる贅沢な一皿。松茸のあんが優しく絡んで、カニの食感と風味をかき立ててくれる。優しくも贅沢な味わい。
✦鮑のリゾット
こちらはシャリの上に豪快に切られた大ぶりな鮑が3切れも。そしてそこに鮑の肝のソースがたっぷりと。この肝のソースが絶品で、肝の深い旨味とほどよい塩気がたまらない。鮑はこんなに大きいので、食感も風味も抜群。鮑の新たな一面を発見しました。
✦喉黒昆布締め（握り）
いい色合いに炙られたのどぐろは、とにかく分厚い。大きな口を開けていただくと、豊富な脂が炙りによって香ばしく香り、身はふわっとほどける。そして後からほのかに昆布の旨味と香りがやってくる。のどぐろの魅力が十二分に発揮されていました。
✦大とろ炭炙り（握り）
こちらの大トロは、炭で炙ってあり、塩でいただく。表面は炙りによってほんのり火が入り、中に大トロのもつ脂の旨味がギュッと閉じ込められている感じ。噛むとそれが口いっぱいに開放されて、そのままの大トロよりも旨味がより強く感じられたように思う。粗めの塩も相性抜群で、炭のほのかな風味とともに、素材の魅力を引き立ててくれる。
✦牡丹えび
見るからに大ぶりで分厚い海老の身。海老独特のプリッとした食感も残りつつ、口の中でとろけるような食感で、これは初体験。とろけるとともに海老の味が口いっぱいに広がって、これぞ幸せ。
そして〆には、なんと抹茶が登場。こちらは自分で点てていただく。女将さんが点て方を教えてくれて、体験も込みで素敵な〆になりました。
美味しいお寿司に美味しいお酒、間違いない贅沢なひとときを過ごせる空間でした。特別な日にぜひ。