bigmt.zさんが投稿したオルディネール(北海道/釧路)の口コミ詳細

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オルディネール釧路/フレンチ、ステーキ、創作料理

1

  • 夜の点数:3.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

釧路カジュアルフレンチ

前回出張時よりずっと気になっていた店
今回は予約を入れ初訪問
アラカルトで食べたいものだけをオーダー
・自家製オードブル
・真ダチのポテト包み
・蝦夷鹿ヒレ肉のロースト
・茶蹄めん牧場仔羊のロースト
・バケット
・デザート
 抹茶ババロア、ブルーベリーシャーベット、洋梨の 
 コンポート

6種類のオードブル
・地元釧路で揚がった鰊のロースト
・鴨肉ローストに味噌ベースのソース
・鶏肉と椎茸のガランティーヌ
・牡蠣をのせたブルスケッタ
・真つぶのバジルソース掛け
・モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
 紫蘇の葉
これから来る料理への期待が更に膨らむ旨さ
冬を知らせる風物詩の真ダチ(白子)はクリーミーで濃厚な旨みをしっかりとポテトで閉じ込め、トマトとバジルのダブルソースとからし菜が良いアクセント!
「蝦夷鹿ヒレ肉のロースト」は弾力ある柔らかなヒレ肉で臭みは一切感じない

失礼ながら釧路で、しかもカジュアルにこれほどのフレンチを味わえるとは正直思っていなかった
近くにあれば通いたくなる店
釧路に行く機会があれば訪れるべき店

2026/01/03 更新

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