1回
2025/10 訪問
新橋、名物のシャトーブリアンからスタートする『ちょうどいいコース』がちょうどよかった(^o^)/
2025/10/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日は新橋での仕事終わりにて同僚とご飯を食べる事に。前日も焼肉だったけど量より質で良さげなお店をリサーチして行ってみました☆
■前菜 和牛肉ピーマン
シャキシャキのピーマンは苦味をとる仕込みをされているとのことで和牛肉ソボロを詰めこんでぱくり、肉の旨みとピーマンの新鮮なシャキッと感が最高のスタートです☆
■サラダ とみちゃんサラダ
とろろとドレッシングの合わさったサラダは器もオシャレ！そして旨い(^.^) 胃袋がお肉へとシフトされていきます☆
■特肉 希少シャトーブリアン・特選和牛
いきなりのシャトーブリアン！
あえて最初に味わってほしいとのことでの順番だそうです。スタッフさんが丁寧に焼いてくれるので安心の火のいれ加減。お好みて添えられた醤油漬けの粒胡椒、岩塩、ワサビ。
少しずつつけてそれぞれ楽しんでみました♪
口の中でとろける柔らかさと脂の甘い旨みが最高！
■冷物 本日の冷製物
キムチ 作りたてのキムチで口の中をリフレッシュ！
■焼物 特選タン2種盛り
厚切りのタンもととタンしたの部位で食べ比べ☆
これもほどよく焼いてくれるので焼いてるところを楽しみながら♪
驚きの柔らかさに絶句です！ジューシーなタンでした！
■焼物 塩 本日の特選牛
■逸品 本日の逸品
牛ネックの煮込み 牛スジの煮込みはあれど、ネックの煮込みは初めていただきました♪
めちゃめちゃ柔らかく煮込まれていてホロホロに口の中でほどけていくようでした♪
■握り 和牛肉寿司
サーロインをさっと炙って仕上げる極上肉寿司！
ほうじ茶で炊いたご飯がシャリ！？
合いますねー！ほうじ茶の香りがほのかに広がり、最高の味わいでした！
■お口直し 椎茸のお吸い物
椎茸の出汁のお吸い物がここにきて胃袋を優しく包みこんでくれます(^-^)
■焼物タレ 特選牛4種
ミスジ、カタサンカク、ブリスケット、ソトモモ
希少部位のオンパレード！
どれも旨い、柔らかい！ちょうどよい焼き加減！
■焼物 ホルモン２種
レバーはプリプリまったくの臭みなく美味しい！
味噌だれのホルモンも脂の旨み、甘味が最高の1品！
■御飯 本日の〆
とろろ和風冷麺と 柚子おろし冷麺
2人でシェアしてそれぞれ楽しんでみましたがどちらも甲乙つけがたい美味しさでした(^o^)/
■甘味 本日の甘味
カシスのシャーベット
濃厚なカシスのシャーベットが口の中をリフレッシュ！
お腹的にもちょうどよい量で焼肉を堪能！
この上のコースも楽しんでみたくなります♪
掘りゴタツになっている席はだいぶリラックスモードになれて居心地もよく、何よりスタッフさんの接客と焼き加減が最高でした！(^_^)
ごちそうさまでした☆