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鳥取県境港市の海岸通り沿いにある海鮮のお店、旨いもん市場「海月丸」にやってきました。食事もできますし、店舗内で蟹の販売もあります。特に冬場は「ずわい蟹（松葉蟹）」を求めて来店する旅行客をはじめとする大勢のお客さんで賑わいます。
午前１１時の開店前から１０人ほどの行列ができており、私もその列にお一人さまで並び開店と同時に店内へ…店先ののぼり旗に大きな文字で書いてあった「てっぺん海鮮丼」3,760円を注文しました。
運ばれてきたどんぶりを見てビックリです！豪華絢爛、絢爛豪華という言葉しか出てきません…どこから箸をつけていいか迷ってしまうほどです。お刺身は白身魚が中心で量もたくさんあり、それだけでお腹が一杯になりました。
「うに」は量は少ないものの、味・風味ともに大満足でした。「卵焼き」も甘い味付けで、「中トロ」と一緒に食べたら美味しいだろうなと思いながらどんぶり内をくまなく探しましたが中トロはいませんでした。ご飯は普通のめしと酢めしが選択できます。
蟹はお値段的に「紅ずわい蟹」となります。一匹まるごと盛り付けられていますが、どちらかというと海鮮丼を派手に見せるための装飾的な側面が強く、蟹を味わうのであれば「ずわい蟹（松葉蟹）」をおすすめします。
今シーズンは令和7年11月4日から「ずわい蟹」の漁獲が解禁になっており、「てっぺん海鮮丼のずわい蟹バージョン」7,800円もメニューにありました。お値段は少しお高めにはなりますが、２回のところを１回にしてでも、こちらをおすすめします。日本海の冬の最高の味覚をご堪能ください。
蟹においては「安い！うまい！」は絶対にない富裕層にやさしく庶民にはきびしい♫残酷な天使のテーゼ♫的な食べ物です。さらに、同店には「松葉蟹フルコース」19,800円というメニュー（下記の写真参照）にありました。食べたことはありませんが、いつの日かお金を貯めて妻と二人でお酒でも飲みながら食してみたいと思います。もちろん割り勘で…
【参 考】
蟹の価格帯について
・紅ずわい蟹→概ね500円〜1,500円
・ずわい蟹（松葉蟹）→概ね3,000円〜30,000円
「紅ずわい蟹」と「ずわい蟹」では、蟹身と蟹味噌の詰まり具合が全然違います。蟹の身が口の中で規則性をもってほどけていく繊細な食感も「ずわい蟹」ならではのものです。
日本ではこのように差があることを「月とスッポン」と言いますが、「スッポン」もかなり高価なものです。「スッポン」さんに失礼だと思いますので、「月とスポンジ」にしたほうがいいと思います。