-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077308","content_type":"ReviewImage","content_id":339077308,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077320","content_type":"ReviewImage","content_id":339077320,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077333","content_type":"ReviewImage","content_id":339077333,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077340","content_type":"ReviewImage","content_id":339077340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077349 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077349","content_type":"ReviewImage","content_id":339077349,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077353","content_type":"ReviewImage","content_id":339077353,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077361","content_type":"ReviewImage","content_id":339077361,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077368","content_type":"ReviewImage","content_id":339077368,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077374 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077374","content_type":"ReviewImage","content_id":339077374,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077383","content_type":"ReviewImage","content_id":339077383,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077390","content_type":"ReviewImage","content_id":339077390,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077394 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077394","content_type":"ReviewImage","content_id":339077394,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-339077402 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-339077402","content_type":"ReviewImage","content_id":339077402,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日も「つけ麺」を食べます。看板に「ラーメン」と「つけ麺」が併記されていたことを思い出し、今日は麺屋 「無双」さんにお邪魔しました。同店は創業当初、ＪＲ米子駅前で営業しておられましたが、現在は郊外のロードサイドに移転されて久しくなります。お昼どきともなるとすぐに駐車場が満車になる人気店の一つです。
お店に入るやいなや早速「のどぐろつけ麺」1,030円を注文しました。「のどぐろ」とは、地元で獲れる地域ブランドの高級魚です。
麺は太麺のツルツル麺で弾力もすごく、お口の中でピンピンと暴れ回ります。まさにラーメン界の暴れん坊将軍です。
まずは麺をそのまま食べてみました。塩加減がちょうどよく、麺だけでも十分いけます。気がついたら麺を半分くらい食べてしまっていたので、慌ててスープに漬けて食べたほどです。スープから「のどぐろ」の甘い香りがほのかに香ってきます。「のどぐろ」が前面に出てないところが隠し味的な感じで好感が持てます。醤油がしっかりと効いたスープで、その中に細切れにしたチャーシューが入っており、スープの味付けに一役買ってます。このスープを白いご飯にかけて食べたら絶対に美味しいと思います。
この「つけ麺」は「のどぐろ」という地域ブランドを活かして、上品なお味に仕上げた同店オリジナルの特製つけ麺です。地元の方はもとより、全国のみんなさんに食べて欲しい一皿と一汁です。
【編集後記】
徐々に「つけ麺」というものが分かってきました。ただ、通常のラーメンのようにスープでお腹を満たす満足感が得られません。腹八分目でゴールを迎える感じです。
この「つけ麺」は健康的な食べ物だとは思いますが、この「食」と「健康」の諸刃の剣、これをどう考えるか…飽食の時代を生きる我々にとって永遠の課題なのかも知れません。