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「さぁ今日は、丸亀の中村に行くぞ。」と勢い込んで我が家を出発。
途中、讃岐富士も大きく綺麗に見えた。
お盆明けの最初の日曜日。
１０時５分頃に到着すると、店の前に５人ほどの行列。「並んでるのが少なくてラッキー。」と思いながら列に加わる。
並びながら、店内を覗いてみると、第一陣の入店組のお客で席は全て埋まっていた。
１５分ほど待って、店内に入れた。
そこには、注文を聞いてくれるお店の方がいて、席への案内もしてくれるし、出来上がったうどんのお知らせもしてくれるし、出汁のかけ方、揚げ物の取り方などもレクチャーしてくれる。
「お支払いは食べた後です。」なんてのも教えてくれる。
おかげで、初めて「中村」を訪問しても何の心配もいらない。
さて、私が注文したのは「釜玉の小（３００円）」。
ここの釜玉は、溶いた生卵に釜からあげたばかりのうどんを入れた状態で提供される。
お店のお兄さんが、「出汁でも醤油でも食べられますよ。」と案内してくれた。
私は、席に着いてから目の前に用意されている醤油をかけた。
トッピングで取ったのは「ツルムラサキの天ぷら（１１０円）」。
出汁醤油をかけて、かき混ぜて、卵の絡んだ麺を味わってみる。
「ううむっ、うまい。とてつもなくうまい。」と感じた。
細麺だけどなんという絶妙な噛み応えなんだろう。強すぎることなく、それでいてしっかりと感じられるコシと弾力。
一玉の量はそんなに多くなくて、あっと言う間に完食。
トッピングで取った「ツルムラサキの天ぷら」は、衣がカリッとしていて、これもおいしかった。
「満足！ 満足！」と店を後にした。
そこから、二軒目のうどん屋に寄った後、どうしてももう一度「中村」のうどんを味わいたくて、この日二度目の訪問。
１１時１５分頃だったかな。行列は２０人以上に伸びていた。読書しながら、入店の順番を待つ。
今度は「釜玉」ではなく、「かけの小（２５０円）」を注文。
トッピングは「おあげ（１１０円）」。
この店は、客の回転も早くて、でも、注文が途切れることもなくて、うどんは常に打ち続けている。
打ち上がった麺は、すぐに切られて釜に運ばれていて、茹で上がった先から客に提供されるので、「茹で置きの麺」というのが存在しない。
元々クオリティの高い麺が、常に「茹でたて」で提供されるのでまずい訳が無い。
「かけ」もうまかった。
「おあげ」も程よい味付けだった。
こりゃまた、近い内にリピート確実だなと思いつつ店を後にした。
ああ満足、満足、大満足！