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９月上旬の平日、１０時過ぎに到着。
駐車場もタイミングが良かったのか、出ていく車のあとにすぐ駐車出来た。
お店の前の行列もそう長くなかった。
前回訪問した時には、「温かい小」を頼んだ。丼を受け取った瞬間、立ちのぼる小麦の香りにうっとりしたのを覚えている。
麺のコシや味わいにも感激した。
今回は、温かいのと冷たいのを食べ比べようとやってきた。
注文を聞いてくれる女性に、「冷たい小と、熱い小を一つずつ」と告げると、
「そこのカレンダーの所に並んでください。先に、温かいのを渡しますから、受け取ったら、また、カレンダーの所で待ってください。」と案内してくれた。
店内の人の列は２列になっていて、温かいのを受け取る列と、冷たいのを受け取る列になっているようだった。
さて、温かいのと冷たいのと丼を二つ受け取って、薬味のネギと生姜を好みで投入。温かい麺には、生卵を追加した。
出汁醤油を少しだけかけ回して、マーケットのレジまで会計に向かう。
今回は、天ぷらはスルー。
会計は、小が二つで７００円。それに生卵が６０円。
なんて安いのだろう！
丼を二つ持って歩くのが不安なので、レジで「お盆借りてもいいですか？」と聞くと、快くお盆を使わせてくれた。
会計を済ませて、道路を渡り、向かいの建物に向かった。冷房もきいていて、涼しい環境で食べることが出来た。
まず、温かい方の麺を味わう。「はあっ!」とため息がこぼれるおいしさ。
鼻に抜ける香りがいい。卵が絡んで滑らかな食感もいい。それに何よりこのコシと弾力の素晴らしさ。幸福感を覚える味わいだ。
次いで、冷たい麺を味わう。噛んでみると明らかにコシの強さが違う。しっかりとしたキリッとした噛み応えだ。
そして、卵がない分、醤油の味わいがストレートに感じられる。温かいのを食べた時より、醤油が甘く感じられた。
温かいのも、冷たいのも、甲乙つけがたいけど、私の好みは温かい方の麺だな。
あの、ねっとりとした強いコシと弾力がたまらないのだ。
次回は、一人ではなく、友人・家人を連れて食べに来よう。