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道路際の看板
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お店の前には２台分の駐車場
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お店の向かいの自動販売機前にも駐車できる
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専用駐車場は広い
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メニューはシンプル
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薬味置き場で、生姜は自分ですりおろす
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トッピングに取ったおあげ
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麺は、心地良い噛み応え
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熱いうどんの小
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生卵やオリーブ豚の入った冷蔵庫
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オリーブ豚
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丼に乗せたオリーブ豚
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オリーブ豚の生産者
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オリーブ豚のポスター
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同じ綾川町の「山越うどん」に寄った後、「たむら」を訪問した。
駐車場は、店の前には２台分しかないけれど、
道路を挟んだ自動販売機の辺りにも停められそうだし、広い専用駐車場が「卵と餃子の無人販売所」の横にある。
店内に入ると、「消毒してよ。」と声をかけられる。
次いで、「温いん？ 冷たいん？」と聞いてくれた。
「温いんの小。」と答えると、すぐに釜でうどんを温めてくれる。
茹で釜のある部屋で丼を渡してくれながら、
「セルフやけん、出汁は自分で入れてよ。料金は後払い。」と伝えてくれた。
出汁を自分で丼に注ぎ入れて、
薬味のネギをスプーンですくって入れて、
生姜は自分でおろし金ですって投入。
こりゃ、「消毒してよ。」と言うわけだ。
薬味を置いてある小さな机に、天ぷら類も乗せてあったけど、「オリーブ豚」が見当たらなくて、
仕方なく「あげ」を取ってきつねうどんにした。
店内に戻って、カウンター席で実食。
まずは、麺をすすって味わう。洗練されたとは言い難いけど、何とも言えず素朴で味わい深いうどんだった。コシと弾力も申し分ない。口の中が喜びで溢れてくる。
出汁も穏やかで、安心して飲める感じだ。
「山越うどん」の「月見山」と、ここ「たむら」の「きつねうどん」では、そもそも比べるのが無駄で、味の甲乙はつけがたいけど、どちらも、相当に満足度が高い。食べてて、嬉しくなってくる。
食べている最中、カウンターの横にあるガラス扉の冷蔵庫に「オリーブ豚」や生卵などを置いてあるのを発見。
店主に聞けば良いのに、聞きもしないで「オリーブ豚、ないなぁ」と思った自分の失敗だ。
でも、次回に生かせばいいだけだ。
ここの麺と出汁なら、またすぐに来週にでも食べに来たい。
オリーブ豚は、その時の楽しみにとっておこう。
食べ終えたら、丼や箸を持って茹で釜のある部屋に返却して、「うどんの小（２５０円）」と「あげ（６０円）」の合計で３１０円のお支払い。
この、コストパフォーマンスの良さも魅力だな。
2025/10/30
オリーブ豚を食べたくて、９時半頃に到着。
手指にアルコール消毒をして、おじさんに「熱いんの小」と声を掛ける。
「今、釜から揚げるけんな。」と言ってくれた。
生姜をすりおろしながら待つ。
「はい。」と渡してくれた丼の中には、茹でたてのツヤツヤの麺。
出汁を自分で入れて、ネギ・生姜・一味を振りかけて、食事をするカウンターへ移動。
生卵や温泉卵が入っているガラス窓の冷蔵庫から、「オリーブ豚」を取った。
実食。
茹でたての麺は、表現しようがないほどうまい。
オリーブ豚は、上品に軽く塩味、醤油味が付いていて、噛めば豚の旨味が口の中に広がる。
また、脂身の美味しいことと言ったらない。
これで、２３０円。
やっぱり、たむらはコスパも最高だった。