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昼の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃的な美味しさのかつコース
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天然車海老フライ
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ダイヤモンドポーク 肩ロース
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サドルバック 特選ヒレ
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宮城純血マンガリッツァ豚 リブロース
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但馬玄
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2026/01/21 更新
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以前から凄く美味しいそうだと思ってたKatsu chungsinの予約を取って訪問しました。
最初に出てきた天然車海老は大きくてぷりぷりです。海老が好きじゃない自分でも驚くほど美味しかったです。
ダイヤモンドポークの肩ロースは肩ロースでも筋感がなく、しかしながら程よい食感に脂の甘味がマッチしてます！
サドルバックのヒレは噛めば噛むほど肉の旨味が感じられて、白醤油とわさびとの相性が抜群です。
宮城純血マンガリッツァ豚のリブロースが今回最も衝撃的な美味しさだったのですが、脂が物凄く濃厚でとろけるような味わいが最高でした。
豚骨と鳥の骨を濃縮したスープをとんかつとお米にかけて食べる食べ方は本当に天才的。
但馬玄のかつはレアな火入れが丁度よく、味わい深かったです。
お昼からハイクオリティなコースを味わえて大満足でした！また訪問したいです。