粉の女王さんが投稿したフランス菓子16区（福岡/薬院大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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フランス菓子16区薬院大通、桜坂、薬院/ケーキ、喫茶店

1回

昼の点数：4.6
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

福岡フランス菓子界の殿堂

日本中に広まったダックワーズを作ったことでも有名な三嶋シェフの16区
そこらへんのお店のものと食べ比べると分かりますが、開封した瞬間の
強いアーモンドの香り　これに尽きると思います。
他のまがい物とはまったく別物と言えるくらいに旨い

ダックワーズ以外にもマロンパイや焼き菓子から生菓子まで幅広くクラシック
王道のオペラやマルジョレーヌ、シブーストなどまさにフランス菓子という商品が目白押しです。
ミルフィーユなんかの表面を見るときっちり圧縮してキャラメリゼして焼いてありまして
こういうのが最高に旨いわけですね

なにはともあれ、福岡を代表するケーキ屋　とりわけ、まさに王道フランス菓子と言え
ばここを上げるしかありません。
未だに厨房で指揮を振るう三嶋さんにも感動しました。

2025/05/17 更新

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