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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
丸亀石川うどん
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2025/08/23 更新
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久しぶりの訪問です。
丸亀の駅からも徒歩圏内のお店
この近くには
一鶴丸亀店、中華そばきらく、焼肉まんぷくと
僕の常連カルテットと呼んでおります
香川にはいろんな種類のうどん店ありますが
ここはサービス店でお値段も中程、人気もまあまあ
ってとこですが、私の中ではトップクラスと
言っていいでしょう
まずは味の安定度がハンパない
うどん屋でありながらお客さんのオーダー後に
うどんを茹で始めます
それもカウンターが8席くらいで半個室のテーブル席が3つで約20席しかないからできる技
もちもちの麺はいつ食べてもツヤツヤでホントに
よく出来てます。
次はお出汁
ここまで丁寧にひくかというくらい
美味しい出汁。
もちろんその都度温めるので煮詰まりなし
冷たい付け出しはより風味が強くこれもいい
盛り付けも綺麗で食べる前からテンション上がる
今日は外気は35℃を超えてますが
あえてのかけにげそ天ぷら
うどんのトッピングは小さな竹輪と三つ葉
好みに合わせるように別皿に生姜、刻みネギ、揚げ玉を添えるこころ使い
かけで520円と香川では安くはないが
玉も他店の比べても多い方なので
コスパも悪くない
注文時には気をつけないと大盛りは食べきれないかも
げそ天ぷらは香川では定番の天ぷらだが
普通お店は大きなげそを豪快に揚げ見た目は
いいが食べてる間に衣がはげちゃう事が多い
ここは下足をあえてカットしてあり食べやすい
コリコリのげそを熱々の天ぷらでいただける
貴重なお店
今日は注文しませんでしたが
これも定番のちくわの天ぷら
ここは観音寺産？のちくわとあえての冷凍ちくわ
の2種を提供して食べ比べてもらってるみたい
僕のおすすめはちく玉
ちくわの天ぷらとゆで卵の天ぷら
これがうどんには最高の相性ですね
今日は平日で開店直後に伺うとすぐに座れました
出る頃にはやはり10名ほどの列
うどん店なので回転は悪くはないけど
テーブル席は相席はないし
カウンター席も少ないので他店よりは少し時間
かかるのは覚悟
店主が命であるうどんを一人で湯掻きます
もう一人は完全に天ぷらを揚げる担当
後2人でセッティングと仕上げ
店主はうどんをゆがいてる合間に外に出て
お客さんからオーダーを聞き少しでも早い
提供をしようと奮闘してます
とにかく
うどん調理、接客、システムなど
丁寧の一言
ぜひ食べてほしい一杯です。
ごちそうさまでした♪