2回
2026/02 訪問
朝から贅沢すぎる和朝食。釜炊きご飯と味噌豆乳鍋に感動
2026/02/08 更新
2026/02 訪問
料理長のおもてなしと鉄板の香りに包まれる、贅沢な夜
宿泊で訪れたふふ 熱海で、夕食は鉄板焼きを選択。
落ち着いたプライベート感のある空間で、料理長が目の前で仕上げてくれるスタイルは特別感があり、最初から最後まで丁寧なおもてなしを感じられる時間でした。
今回は追加で伊勢海老もお願いしましたが、これが大正解。
身の甘みはもちろん、ミソを絡めながらいただくと旨みが一気に広がり、贅沢な味わいに思わず会話が止まるほど。焼き加減も絶妙で、素材の良さをしっかり引き出しているのが伝わってきました。
メインのヒレとサーロインも柔らかく、肉の旨みがしっかり感じられる仕上がり。重たさが残らない上品な火入れで、最後まで美味しく楽しめます。
そして〆にいただいたガーリックライスも香ばしくて美味しかったのですが、さらに印象に残ったのがカレー。
想像以上に完成度が高く、思わず「こっちが主役かも」と感じるほどの美味しさでした。
料理の質はもちろん、空間の落ち着きや細やかな気配りまで含めて、心地よく過ごせる時間。
特別な日にまた訪れたいと思える、満足度の高い鉄板焼き体験でした。
2026/02/08 更新
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宿泊したふふ 熱海でいただいた朝食が、想像以上に満足度の高い内容でした。
朝から丁寧に整えられた和食が並び、ゆったりとした時間の中で一品ずつ味わえる贅沢なスタート。
特に印象に残ったのは、会津産コシヒカリの釜炊きご飯。炊きたての香りとふっくらした食感が格別で、シンプルなのにしみじみ美味しい。おかずと合わせても、ご飯だけでも楽しめる存在感がありました。金目鯛の薄造りも朝からさっぱりと食べやすく、素材の良さが際立っていました。
味噌豆乳鍋はコクがあり、どこか豚汁のようなほっとする味わい。身体が温まり、朝にぴったりの一品でした。最後にいただいた季節のフルーツヨーグルトは、蜂蜜がかかっていて程よい甘さ。食後の余韻としてちょうどよく、朝の締めくくりにぴったりでした。
全体的にどの料理も丁寧で、朝食とは思えないほどの満足感。旅館ならではの贅沢な朝時間をしっかり味わえる内容で、「朝からこんなに美味しくていいのかな」と思うほど。
またこの朝食を楽しみに訪れたくなる体験でした。