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広島から食べに行きましたが、行ってよかったと思えるお店でした。
透明な豚清湯スープがとてもきれいで、見た目はあっさりしているのに旨みがしっかり感じられます。
平たい麺はつるっとしていて、ほどよくもちもち。スープとの相性もとても良かったです。
今回は、だんちゃんらーめん、セットメニュー（チャーハン・炙りチャーシュー丼）、UMAKARAだんちゃん、肉汁餃子をいただきましたが、どれもバランスが良く、最後まで美味しく楽しめました。特に肉汁餃子は、ひと口でじゅわっと広がる旨さでおすすめです。
“ちゃん系ラーメン”は東京の町中華の流れと言われているのを知っていましたが、山口で本格的に味わえるのはとても嬉しいです。店主さんが都内で食べて感動し、この味を山口でも広めたいと思って始められたというお話も素敵でした。
カウンター席のみのお店ですが、子ども用の椅子や食器もあり、お子様連れでも安心して利用できます。
また、毎月11日のランチは「だんちゃんらーめん」が500円になるそうで、とてもお得です。
開店と同時に満席になっており、人気の高さにも納得でした。
山口でちゃん系ラーメンを楽しみたい方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。