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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2026/01/19 更新
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数年ぶりに伺いましたが、メニューがバージョンアップしていて、ボリュームも増えたように感じました。
こちらのラーメンは、豚骨と煮干し・焼き煮干しに、醤油のかえしを合わせたスープが特徴的で、魚介と豚骨のバランスがとても良いです。
今回は
・にぼぶたねぎ盛り
・BUTA油そば
・セメント煮干し
・炙りチャーシュー丼
を注文しました。
にぼぶたねぎ盛りは、ネギの量にまず驚きます。濃厚なのに重すぎず、ネギのシャキシャキ感とレアチャーシューの柔らかさがよく合っていて、ネギ好きには特におすすめです。
セメント煮干しは、煮干しの香りとクセがしっかり感じられ、追い煮干しがデフォルトなのも嬉しいポイント。煮干し感が強いだけでなく、豚骨のコクもしっかりあり、バランスの取れた一杯でした。
BUTA油そばは、麺に特製タレがよく絡み、煮干しと豚の旨みが凝縮された味わい。ブラックペッパーがアクセントになっていて、クセになる美味しさです。
炙りチャーシュー丼は、角切りチャーシューがしっとりしていて、卵黄を崩すとまろやかさが一気に広がります。
店内はカウンター席のみで、一人でも入りやすい雰囲気。
ラーメンの種類も多く、どれを選んでも満足できるお店だと思います。