「ラーメン」で検索しました。
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2025/08訪問
1回
家系ラーメンが食べたくなり、都内でも美味いと噂の神田駅から徒歩5分ほどにあるこちらのお店に伺いました。平日22時頃に着いたら10人ほど並んでました。大人気ですね。 先に食券を買ってから列に並びます。 普通のラーメンを買い、すぐに店員さんに渡すときに麺固めでオーダーしました。列に待つこと10分くらいで着席しました。 食べてみた感想は、他の家系ラーメンよりもかなりパンチ力が強い印象です！ 味が濃いけど、吉村家系統のガツンとした醤油感とも違い、かつ豚骨のオイリーさも強く感じます。 チャーシューは2枚入っていて、スモーキーさを感じる。食感は弾力が強く、タンに近い印象です。 ちぢれ麺の長さや太さもちょうどよく、途中で食べるほうれん草が優しい。 大人気な理由がわかる一杯でした。ごちそうさまでした！
2025/08訪問
1回
東大のすぐ近くにある二郎系ラーメン屋さん。 平日18時前に到着し、待ちなしですぐに着席できました。 注文は、夏季限定の冷やしまぜそば300g 1200円 トッピングは以下から選べます。 •野菜マシ •ニンニク •ショウガ •アブラ(背脂)orヅケアブラ(背脂醤油漬け) •カラタマ(辛いタマネギ)orカラアゲ(辛い揚げ玉) •ガリマヨ(超ガリマヨは3倍) コールは野菜マシ、ニンニク、ヅケアブラ、辛あげ、ガリマヨ。 麺はゴワゴワ系で冷水でしっかりと締まってます。スープは濃いめの味付けにやや甘みを感じて、冷やした麺に絡まって美味い！ 野菜はクタクタもやしで、マシにしましたが、やや少なめに感じました。チャーシューは一口大の崩れ豚がいくつかなので、もう少しあると嬉しいです。ニンニクのガツンとピリカラな感じや、ヅケアブラが甘みを感じさせてくれたり、卓上にあるブラックペッパーを振りかけるとよりジャンキーさが増します。 最後までペロリといただきました。千里眼の冷やしまぜそばも同じくらい美味かったです。
2025/08訪問
1回
担々麺が有名なこちらのお店に初訪問しました。 ミシュラン一つ星獲得した経験があるようなので、期待が膨らみます。 今回は初めてなので、担々麺を注文しました。 一口スープを飲むと、まず酸味を感じながらもその後まろやかな胡麻の風味を感じます。見た目よりも辛くなく、思ったよりもさっぱりと食べられます。麺は細麺で、スープと相性が良く、具の挽肉は旨味がギュッとたっぷり入っており、ナッツが良いアクセントになってます。ちなみに大盛りはなく、食券で替え玉を買う方式のようです。 さすがミシュランも認める逸品でした。美味しかったです。
2025/08訪問
1回
池袋にある琥珀ラーメン
2025/05訪問
1回
定番が原点
2025/07訪問
1回
唯一無二のスパイスラーメン
2025/05訪問
1回
これぞ博多ラーメン
2025/05訪問
1回
池袋のちゃん系
2025/05訪問
1回
ごはんはつけますか？
2025/05訪問
1回
つけ麺のパイオニア
2025/05訪問
1回
細長いラーメン屋
2025/05訪問
1回
スマホいじるの禁止のラーメン
2025/05訪問
1回
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二郎の中でもトップクラスに人気のひばりヶ丘店。お盆の特別営業で、19時に訪問。待ちは2名と驚くほど空いてました。10分ほど待って入店、10分ほどで着丼です。 注文はラーメン小、コールはやさいニンニクアブラ。 まずはスープから、乳化されて塩味と脂身がちょうどいい。野菜はクタクタ系、キャベツもやしが入ってます。量は普通。麺は程よい縮れ具合で小麦を感じる。固さもよき。チャーシューもそこそこ厚め、大きさはまちまちで小ぶりなものも。完成度が高い一杯でなんだかんだであっという間に食べてしまいました。 全体の量は一般的な二郎くらいで、ちょうどいい量でした。総じてレベルの高さを感じました！美味しかったです！