「つけ麺」で検索しました。
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担々麺が有名なこちらのお店に初訪問しました。 ミシュラン一つ星獲得した経験があるようなので、期待が膨らみます。 今回は初めてなので、担々麺を注文しました。 一口スープを飲むと、まず酸味を感じながらもその後まろやかな胡麻の風味を感じます。見た目よりも辛くなく、思ったよりもさっぱりと食べられます。麺は細麺で、スープと相性が良く、具の挽肉は旨味がギュッとたっぷり入っており、ナッツが良いアクセントになってます。ちなみに大盛りはなく、食券で替え玉を買う方式のようです。 さすがミシュランも認める逸品でした。美味しかったです。
2025/08訪問
1回
定番が原点
2025/07訪問
1回
唯一無二のスパイスラーメン
2025/05訪問
1回
池袋のちゃん系
2025/05訪問
1回
つけ麺のパイオニア
2025/05訪問
1回
味玉が美味しい
2025/05訪問
1回
常に並んでるつけ麺
2025/05訪問
1回
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埼玉県の有名店”狼煙”出身の店主がオープンしたラーメン屋さんのようです。 土曜日の12時前に到着。駐車場は10台くらいのスペースがあります。まず食券を買って隣の待合室で待機します。冷房が効いていて助かります。20名くらい待っていて、50分後に呼び出しされました。 御影つけめんの並・中のみ選べましたので、中を選択。また今回はカレーつけ麺にしたいので、食券を渡す時に100円追加でお支払いしました。 麺は極太でモチモチ系かつコシも感じられます。卓上の青のりや塩だけで食べても相当美味しいです。ガーリックやブラックペッパーと合わせても吉。スープは超超濃厚！の中にもカレー風味が口の中で広がります。トッピングのチャーシューは、肉厚で高級ハムのような香りがさらに食欲をそそります。メンマも分厚めで歯応え抜群。 麺もっと食べたいかなーと思いましたが、食べ終わるとお腹が膨れてました。個人的に好みで、また訪問したいと思いました。ご馳走さまでした！