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・前菜
ヤリイカとほうれん草とスナップえんどうを
薪火で焼いてサラダ仕立てになっています
薪火の香りが付いたイカの風味とほうれん草、スナップえんどうはドレッシングとの相性もよく、美味しくいただけました
・温菜
黒毛和牛の肉団子と、大根のクリームソースが
絶妙にマッチしています✨
ジューシーな肉団子に、まろやかなクリームソースが絡んで
口の中でとろける美味しさでした☺️
・旬野菜の窯焼き
ヨーグルトソースのまろやかさ、温州みかんソースの爽やかな
甘み、生姜パウダーのアクセントが、旬の野菜を一層
引き立てています✨
・魚料理
炭焼きの香ばしさと泉州産サワラのふわっとした食感が
菜の花の爽やかなスープとすごくマッチしていました
・肉料理
鹿児島県産の黒毛和牛は外はしっかり薪で焼かれ
中はレアな狀態ですごく美味しいです
ポートワインのソースとビーツのソースが
肉の旨味を引き立てていました✨
・ピッツァ
4種類から1つもしくは２つ選べ
今回は「マルゲリータ」と「クアトロ・フォルマッジ」の
ハーフ&ハーフにしていただきました！
チーズはたっぷり乗っていて味も本格的でした
生地は薄めで、モチモチしていて
口の中で溶ける美味しさでした
・デザート
金時にんじんを使ったデザートで窯で焼かれており
中にアイスやクリームチーズ、紅茶が入っていて
しゃりしゃりやふわとろ、カリカリなど色々な食感で
とても美味しかったです
・コーヒー/紅茶
最後はホットの紅茶をいただき
お店の雰囲気もあり、とても落ち着きました
京都の生産者さんから直送される食材と
地場の旬食材をふんだんに使用し
薪火で目の前で作って頂けるので料理はもちろん
雰囲気もとても楽しめました
ランチだと1900円〜コース料理を味わえ
ピザはテイクアウトも可能なので
すごく魅力的です✨
お子様用のメニューもあるので家族連れで行くのも
すごくいいと思います