介ちゃん1981さんが投稿したあげづき(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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とんかつ 巡り・修行

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あげづき飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/とんかつ

1

  • 昼の点数:1.0

      • 料理・味 1.0
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 2.5
      • |CP 1.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2026/02 訪問

  • 昼の点数:1.0

    • [ 料理・味1.0
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気2.5
    • | CP1.0
    • | 酒・ドリンク3.0

久々のハズレ店。神楽坂で有名なとんかつ屋

市ヶ谷で用事があり、お昼前に終わった為、歩きながらランチのお店を物色中。
以前、噂で聞いていて気になっていた神楽坂のとんかつ屋さんが近かった為、お邪魔することに。
店前に11:10頃着。店前には、どうやら人が並んでおり、人気店なんだなぁ〜と思いながら、30人近く並んでいる列で待機。オープンしたのに、並びの人数があまり減らないなぁ〜と感じながら、雨の寒空の中、期待に胸を膨らませ待つこと、更に40分。残り10人程度まで進んだ頃、1つの違和感に気がつく。
その違和感を解消する為、お店に電話して、現在のお店の様子を伺ったところ、直ぐにご案内出来ます!と言われ違和感が自分の間違いだと気が付き、列から離れ直接、お店へ。(どうやら、そのビルの1階にある人気店「つじ半」の列に紛れ込んでしまっていたらしい。入口がほぼ一緒なので、もう少し分かりやすく案内があれば…)
早速、温かいおしぼりでお出迎え。とりあえず、ゆっくりメニューを決めたいので、ビールを注文。
昼のビール最高と感じながら、メニューを決める。
南の島豚を推しているようなので、松阪ポークには目もくれず、特上ロースかつ定食(定食は表示価格より+450円)に才巻海老フライとうずらの卵フライを追加で注文。
この店は、2つの温度体の揚げ調理法にて提供してます。最近の流行りですね♫低温でじっくり火入れして、その後、高温でサクッと仕上げる方式。
時間がかかる事を、店内POPでも明記。
そうなると、更に期待値が上がり、おかわりでスモーキーハイボールを注文。なかなか良き。
カウンター上部の壁には沢山の芸能人が訪れた証の色紙が並んでる。
またまた、ここでもう1つの違和感。
こんなに有名なお店なのに、並ばずすんなり入れるのは何故だ?しかも、お店の7割りくらいしか席が埋まっておらず…お値段もそこそこ良い価格なため、需要と供給がアンバランスになってしまっているのか⁉️など、どうでも良い事を考えている最中、念願のとんかつが到着。
衣は白く、成蔵を思い出させる仕上がり。
ロース中心の断面を確認。なるほど。
うずらの卵フライ、ただただ普通。車海老フライ、あえて食べる必要は無かったかも。
初めの1口は、何も付けず、豚本来の味をお楽しみ下さい!との事だったので、そのまま一口頬張ると、豚の旨みは確かに感じる。2切れ目は、塩を乗せて。
ほほぅ〜気持ち火入れが浅いかなぁ〜。もう少し予熱時間が必要だったのでは?豚肉は加熱し過ぎると、固くなってしまう為、生に近くちゃんと火が入っているとの狭間のせめぎ合い。
残念な事に、南の島豚のポテンシャルを生かしきれていない。衣と肉の間の断面は卵の膜が厚く、とても綺麗な仕上がりではない。半生だった為、2切れしか食べず、お店に申し訳なかったが全て残した。
4000円弱するロースかつなら、もう少しパフォーマンスの高いお店へ行ける。とても残念。
先程の違和感が解消された。
久々に残念な気持ちで帰路に着きましたとさ…おしまい〜おしまい。

2026/02/18 更新

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