この口コミは、あらさま3150グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
【名駅で極上の鉄板焼き体験！】
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2026/02/09 更新
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本日は名古屋駅から徒歩数分の【名駅 鉄板焼 牛吟】へ！
この日は出張先で、仲良しの社長さんに商談兼誕生日祝いで連れてきてもらうという、完全にご褒美案件なディナー！笑
今回いただいたのは、エグゼクティブコース【活け伊勢海老と和牛サーロイン トリュフやキャビア】
●前菜
白焼き鰻のフリットと秋野菜のピクルス
●逸品
飛騨牛のレアステーキ キャビア
●SP
和牛の赤ワイン煮込みのグラチネ
●スープ
ビーフコンソメスープ
●魚介鉄板
活け伊勢海老の鉄板焼き
●野菜鉄板
季節野菜の鉄板焼き
●肉鉄板
厳選飛騨牛サーロインの鉄板焼き
※肉の変更
厳選飛騨牛フィレ変更 +3,500円
●食事
御飯・香の物・赤出汁
＋1,000円でガーリックライスに変更できます
●甘味
本日のデザート
(食べログのメニューより抜粋)
最初から最後までやべーんだけども、まずは活け伊勢海老の鉄板焼き！
目の前で豪快に焼かれる伊勢海老はビジュアルからして迫力満点！
プリッとした身は柔らかいのにしっかり弾力もあって、噛むたびに海老の甘みと旨みが口いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味い！
ソースとの相性も抜群で濃厚さが一段階引き上げられて完全に3150な一皿！
そして厳選飛騨牛サーロイン！
焼かれる前からサシの入り方が美しすぎて、もはや芸術だろって感じ笑
外は香ばしく焼き目が入って、中は綺麗なレアに仕上がってる！
口に入れると脂の甘みが一気に広がって、このレベルの肉は噛む必要ないレベルで溶けるんだよね〜
岩塩で食べると肉の旨みがストレートに来るし、わさび合わせると一気に大人の味になって、どの食べ方でも優勝できる！
カウンター越しにシェフの手捌きを見ながら、素材の説明も聞けて、五感フルで楽しめるのが鉄板焼きの良さだね！
特別な日、大事な接待、記念日ディナーには間違いなく刺さるお店！
旨すぎて旨すぎて震えました笑
ご馳走です、これは一生忘れません！