1回
2025/09 訪問
あまりの美味しさに悶絶‼️私史上、断トツナンバーワン和食店！
最初の先付の器からとっても素敵！
松茸の茶碗蒸し キャビアのせ
渡り蟹のマスカルポーネチーズの白和え、シャインマスカットと巨峰とミニトマト添え
カツオのわら焼きと高級魚イチミダイのポン酢ジュレ
蛸の柔らか煮、百合根、きぬさや添え
仙台牛肩ロースのローストビーフ、栗を雪のように削ったもの掛け
銀杏ご飯
海老しんじょう、濃厚よもぎのお麩、翡翠冬瓜の椀物
サンマの炭火焼き、大根おろし、カボス添え
鱧の焼き物、自家製 舞茸こしょう添え
炊きたて釜炊きご飯(富山のミルキークイーン)、お茄子とズッキーニのお味噌汁
あおさ海苔の佃煮、梅のたたき、たくあん、白菜漬け
嬉しい バースデーのメッセージ付き♥️
自家製フルーツみつ豆(ミルク ジェラート、マンゴー、ほうじ茶ムース、寒天、自家製あんこと塩豆)、黒蜜ソース添え
麦茶のグラスでさえとても素敵！(お写真より実物の方が何倍も素敵です)
素敵なお香の香りのするウェイティングルーム
2025/09/15 更新
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一休サイトのタイムセールにて、お昼のコース税込9.800円→15%引き＋予約ですぐ付くポイントにて税込8.230円のお値打ちということと、口コミの下調べをして高評価ということで、楽しみに初訪問です。
お店は移転されて3周年とのことですが、立地は 駅近で、店内もとても綺麗でウェイティングルームもあり素敵です。
まず、一つ一つの器がものすごく素敵で、出てきただけでワクワクします♪
・「松茸の茶碗蒸し キャビアのせ」
最初の先付けで、美しく遊び心のある器でテンションが上がったところで、蓋を開けてみると、一面にキャビアが敷き詰められていて、「キャアー♥️」と心の中で叫びまくっちゃいました♬(いや、心の声が漏れてたような気もしますが笑)
キャビアも素敵なのですが、中の松茸も何枚も入っていて、しっかり 松茸の香りが十分に味わえ、しょっぱなから めちゃくちゃ美味しい！
・「渡り蟹のマスカルポーネチーズの白和え、シャインマスカットと巨峰とミニトマト添え」
こんな組み合わせもあるんだー、と嬉しい驚きと美味しさに感動。
・「カツオのわら焼きと高級魚イチミダイのポン酢ジュレ」
カツオは藁焼きの香りが良く、イチミダイという高級魚は初めて食べましたが、身が柔らかく旨味があって美味しいし、自家製のポン酢ジュレがこれまた美味しく、最高に食材を引き立てています。
・「蛸の柔らか煮、百合根、きぬさや添え」
蛸ってこんなに美味しいんだー、と食材の美味しさを再認識させてくれるし、ユリ根もホクホクで美味しい♪
・「仙台牛肩ロースの肉厚ローストビーフ、栗を雪のように削ったもの掛け」
牛肉と栗という、斬新な組み合わせですが、これがまた合うー！
お肉はサシが入って柔らかく、味付けも秀逸！
ふわふわに削られた栗と荒削りの栗の両方の食感が楽しめ、お肉の甘じょっぱいタレとやさしい 栗の甘さが、口の中でマリアージュ します。
・「銀杏ご飯 ＆ 海老しんじょう、濃厚よもぎのお麩、翡翠冬瓜の椀物」
ミニサイズの銀杏ご飯ですが、ご飯はもち米のように もっちり、銀杏はホクホク。
椀物の海老しんじょうは、海老はごろっと入って プリプリで周りのしんじょうはふわふわ。
よもぎのお麩もすごく香りがあり、お店の方に聞いてみると、通常入れる何倍ものよもぎが入っているらしく、どこまでも美味しさにこだわって作られていて、ひたすら 感心。
・「サンマの炭火焼き、大根おろし、カボス添え」
今年初のサンマです。
さすが 炭火焼きしただけに、香ばしくて、骨もキレイに取られていて身もホクホクで、絶妙な 塩加減です。
何気に添えられた 大根おろしでさえ、ちょうどいいおろし具合で美味しく、どこまでも 妥協ない仕事ぶりにただただ感心。
・「鱧の焼き物、自家製 舞茸こしょう添え」
鱧も久々に頂きました。
添えられた 自家製 舞茸こしょうも最高で、これだけでお酒のアテになりそうです。
もちろん鱧との相性もバッチリ！
・「炊きたて釜炊きご飯(富山のミルキークイーン」
釜で炊いた 炊きたてご飯は、もうピカピカのツヤツヤ！
もちろんお代わりをいただいちゃいました^^ (大体、1杯ずつお代わりがあるようです。私の場合、相方がお代わりをしなかったため、あまりの美味しさに3杯分いただいちゃいました♪)
・「あおさ海苔の佃煮、梅のたたき、たくあん、白菜漬け」
最高のご飯のお供です！
こんな美味しいお供があるから、そりゃあ3杯だってご飯もいけちゃいます^^
・「お茄子とズッキーニのお味噌汁」
やさしい白味噌のお味噌汁でほっこり。
・「自家製フルーツみつ豆(ミルクジェラート、マンゴー、ほうじ茶ムース、寒天、自家製あんこと塩豆)、黒蜜ソース添え」
最後のデザートまで、どこまでも抜かりなく 美味しいです♥️
全て食べ終わってみて、本当にどれもこれも最高に美味し過ぎました！
この内容でこのクオリティ、そしてこの最高の美味しさ、それでこのお値段は相当なコスパ高だと思います。(京都なんかだと数万円では？？)
まだまだ残暑の厳しい今日この頃ですが、松茸、サンマ、栗、銀杏、、と秋の食材満載で、料理で季節を感じられてとても幸せでした！
今回改めて、四季を感じられる日本料理の素晴らしさを実感しました。
いえ、正確にはどこの和食屋さんでもというわけではもちろんなく、このお店ならでは ということだと思います。
こちらのお店 は、食べログ百名店にも選ばれており、店主の方は、日本料理16年、フランス料理 24年、タイ料理 7年、イタリア料理 3年で長年 多方面で修行された方というだけあって、それが 料理全てに体現されてるように感じました。
こんなに美味しい和食は初めて食べましたし、こんなに美味しく素敵なお店に出会えたこと、こんなに素晴らしいお料理を提供していただけるお店にただただ感謝です。
今後、いろんな大切な人に紹介してあげたいし、自身も大切に利用させていただきたいと思います☆