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ノワエフィグ
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ピスターシュ
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クルスティヨン
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フリットン
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クロワッサン
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ノワエフィグ断面
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ピスターシュ断面
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クルスティヨン断面
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フリットン断面
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クロワッサン断面
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JR吉祥寺駅北口から徒歩10分ほど。
東急百貨店吉祥寺店の北側の大正通りを西に進み、脇道に入ったところにある大正通り北公園という小さな公園の横にある建物の地下にある。
緩やかな階段を降りていくと無駄を削ぎ落したスタイリッシュで素敵なお店の入口が待っている。
まだ暑さの残る日の昼時、待ち時間なく入れたのは良かった。
店内は静かで澄んだ空気。清潔な店内に美しいパンたちが並ぶ。
ショーケースに並べられたパンをスタッフに注文していく。
今回「ノワエフィグ」「ピスターシュ」「クルスティヨン」「フリットン」「クロワッサン」を購入。
ノワエフィグはイチジクとクルミが入ったハードパン。噛めば噛むほどにあふれる奥深い旨味と、ほのかな酸味と香ばしさは抜群。
ピスターシュは、ローストされたピスタチオがアクセントになっているハード系でアルコールとの相性も良さそう。
クルスティヨンは、少し小さめのパンで中にはキビ砂糖が入っているらしい。バターの味とキビ砂糖の甘みのバランスが絶妙。
フリットンは、バターの風味としっかりとした食感がシンプルで美味しい。
クロワッサンは間違いなしのサクフワ食感。
どのパンも美味しく、何度でも足を運びたくなる。
満足度の高いハード系のパンに出会えるはずだ。
エコポイントカードがあり、エコバッグ持参30回で300円の割引がある。
ハード系のパンが好きで吉祥寺に来たら少し足を延ばして訪れてほしいオススメのパンの名店だ。