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生どらやき「あずき塩バター」
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生どらやき「あずき塩バター」断面
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生どらやき「あずき塩バター」
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5個入り箱
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生どらやき「あずきマスカルポーネ」
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生どらやき「あずきマスカルポーネ」断面
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生どらやき「あずきマスカルポーネ」
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生どらやき「あずき生クリーム」
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生どらやき「あずき生クリーム」断面
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生どらやき「あずき生クリーム」
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生どらやき「特撰あずき」
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生どらやき「特撰あずき」断面
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生どらやき「特撰あずき」
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生どらやき「あずき餅生クリーム」
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生どらやき「あずき餅生クリーム」断面
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生どらやき「あずき餅生クリーム」
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東京メトロ虎ノ門ヒルズ駅の改札を出てすぐ右手に位置する虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階の「T-MARKET」の中にお店がある。
ミシュランで星を獲得している「赤坂おぎ乃」の監修した新感覚スイーツのお店。
今回は手土産用に購入すると同時に自分も食べてみたいと思い、生どらやきは5個セットと10個セットなら予約可能ということだったので事前に予約した。
予約の場合は列に並ばずスタッフさんに言ってくださいとのことだったが、平日の昼過ぎには列はなく予約した商品をスムーズに受け取って帰ることができた。
生どらやきは要冷蔵品で持ち帰り用に保冷剤を入れてくれるが、持ち歩きは1時間ほどを推奨されているので、時間を考慮に入れて手土産としたい。冷蔵されていれば日持ちは翌々日まで。
生どらやき5種セットは以下の5種類。
・あずき塩バター
・あずきマスカルポーネ
・あずき生クリーム
・特撰あずき
・あずき餅生クリーム
「あずき塩バター」は間違いない組み合わせでバターの分量が絶妙。
「あずきマスカルポーネ」はマスカルポーネチーズとあんこが混ぜ合わされた餡で、あんこの甘さにマスカルポーネのコクがプラスされている。
「あずき生クリーム」は口の中で和と洋の甘味の組み合わせが完成される滑らかな味わい。
「特撰あずき」は、あんこの控えめな甘さをシンプルに感じることができる。
「あずき餅生クリーム」は1月の季節限定。あずきと生クリームの間に薄い求肥が挟んである。
どらやきの皮は「生」と銘打っているだけあって、持つだけで潰れてしまうのではないかと思うほどふわふわ柔らかでしっとり。
あんこはわずかに小豆の皮が感じられるが、粒あんよりこしあんを食べているよう。
特に「あずき塩バター」を食べた時は滑らかでこしあんなんじゃないかと思った。
個人的には「あずき塩バター」が好みだったが、「あずきマスカルポーネ」も捨てがたい。
少し贅沢な和菓子時間を手にすることができた。
時間がある時に訪問したら、のんびりと「和ジェラート」をT-MARKETのイートインスペースで味わってみたいし、「練乳葛豆腐」や「黒糖わらび餅」も食べてみたい。
時間があまりかからない先への手土産として喜ばれること確実なオススメのお店だ。