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百日紅新宿三丁目、新宿、新宿御苑前/つけ麺、ラーメン
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
地下街歩いてたらメニュー表が目につきました。
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煮干しまぜそば。玉ねぎ多め。穂先メンマは別皿。
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+穂先メンマ載せてみた
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レモンを搾ってから卓上に置いてあったラーメンコショーとガーリックチップのような物体をかけた。
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容赦なく混ぜ混ぜ。2種類のチャーシューは避難させて後からのせました。
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麺上げ。縮れ太麺は本当に食べ応えがある。
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2025/07/13 更新
SNSでお店を知っていつか行きたいと思ってたので仕事終わって寄り道した帰りにたまたま見つけられて嬉しかったです!
食券方式でキャッシュレス決済がマストだったので急遽セブンでチャージして煮干しまぜそばを注文(+トッピングで穂先メンマ280円と玉ねぎ増し120円)
しばらく待ってたら着丼。
別皿の穂先メンマをトッピングしたら辛味噌が隠れちゃいました。そして卓上に置いてあったラーメンコショーとガーリックチップのような何かをかけてから、2種類のチャーシューを避難させつつ混ぜ混ぜ。これぞまぜそばの醍醐味。天地返しするかの如く面影を無くすのもまた風流←
そして麺上げ。今回は縮れ太麺でした。
お客様のほとんどがつけ麺を頼んでいて、いつかそっちも食べたいと思うなどしました。
完全に好みでやってる事だけど、玉ねぎ増しおすすめです。
ピリ辛な玉ねぎがまぜそば全体の味を良くしてくれています←
2種類のチャーシューの内訳は、豚バラの王道チャーシューと、肩ロースの低音調理チャーシューで、前者は味染み染みで後者はとてもしっとりしていて美味しかったです!
店内で流れている平成サウンドが更に美味しくさせていました←