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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【たんやきょうすけ】新橋の牛タン聖地！
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2025/10/13 更新
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こんにちは、陸食堂です！
本日はサラリーマンの街・新橋に上陸しました！
やっぱり“今日も一日お疲れさま”の乾杯といえば新橋ですよね笑
駅前のネオン、立ち飲み屋の香り、そしてあの独特の活気。
そんな中でも今回は、肉好きにはたまらない名店【たんや きょうすけ 新橋店】さんにお邪魔しました！
新橋駅から徒歩2分ほどとアクセス抜群。
路地を一本入った場所にありながら、店内は明るく清潔感があって女性のお客さんも多い印象でした。
カウンター席・テーブル席ともに程よい距離感で、
おひとりさまでも同僚とのサク飲みでも、どちらにもぴったりな雰囲気です。
厨房からは炭火の香ばしい匂いが漂ってきて、席に着いた瞬間から食欲が全開になります笑
やはりここに来たら外せないのが「牛たん」。
本場・仙台スタイルを思わせる厚切り仕上げで、
炭火でじっくり焼かれたたんは、表面が香ばしく中は驚くほどジューシー。
一口噛むたびに肉の旨みが広がり、思わず「うまっ！」と声が出てしまうほど。
塩味のバランスも完璧で、シンプルながら職人の丁寧な仕事を感じます。
今回いただいたのは、
・特上厚切り牛たん定食
・牛たんシチュー
・麦とろごはん
・ネギ塩たん
特上厚切り牛たんはまさに主役。
弾力がありながらもスッと噛み切れる絶妙な焼き加減で、炭火の香りがふわっと鼻を抜けます。
付け合わせの南蛮味噌との相性も抜群で、白米がどんどん進みます笑
牛たんシチューはコトコト煮込まれていて、スプーンで簡単に崩れるほどの柔らかさ。
デミグラスソースの深いコクとたんの旨みが合わさって、洋食店顔負けのクオリティでした。
そして麦とろごはんはサラッとしたのど越しで、焼きたんやシチューとの相性が最高！
ネギ塩たんはレモンを絞るとさらにさっぱりとして、最後まで飽きずに楽しめます。
夜の時間帯は居酒屋メニューも豊富で、おつまみ系のたん料理や牛すじ煮込みなども人気。
ハイボールやビールとの相性も抜群で、軽く飲みたい時にも最適です。
接客も丁寧で、料理の提供スピードも早く、忙しいサラリーマンにもありがたいポイント。
新橋駅近で、質の高い牛たんをしっかり味わいたいなら間違いなくここ！
「肉の旨み」「炭の香ばしさ」「居心地の良さ」の三拍子そろった、
まさに“新橋の牛たん聖地”と言っても過言ではありません。
一度行けばリピート確定、次は夜の一杯セットで再訪したい名店でした！