むしゃむしゃ^ ^さんが投稿した近畿大学水産研究所 銀座店(東京/日比谷)の口コミ詳細

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近畿大学水産研究所 銀座店銀座、日比谷、有楽町/居酒屋、海鮮、鍋

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

近大卒の優秀マグロくんがいただける!✨

⭐︎近大マグロと紀州和華牛のステーキを愉しむ夏の近大季節会席【耕】のコース 9,500円

【前菜】
近大マグロとアボカドのタルタル
近大マグロの山椒煮
近大選抜鮮魚のなめろう

【お椀】
近大マダイと胡麻豆腐 枝豆の摺り流し

【お造り】
近大マグロ二種と近大ブリヒラの焼霜造り
香味野菜と土佐酢ジュレがけ

【焼物】
紀州和華牛のステーキ

【煮物】
夏野菜の冷製炊き合わせ 近大マグロのそぼろ餡掛け

【揚物】
近大シマアジの南高梅揚げと龍神椎茸の天麩羅

【食事】
近大マグロと選抜鮮魚の握り寿司

【甘味】
紀州のデザート

一言で言うと、もう最高で大満足で最高です!!!
まず前菜から心を掴まれました。
特になめろうはプリプリとした魚に味噌が絡んで絶品でした。そして、枝豆の摺り流しはもうお出汁が最高に美味しかったです!水分補給にしたいくらい、、。
そして、お造りのマグロ!!!!!
もう今まで食べたマグロの中で1番美味しかったです!身はしまって、プリプリで食べ応えがありました。大トロは脂がしっかりとのっているのに、くどくなくさっぱりとしていてでもジューシーで美味しすぎました、、。口に入れてとろけます!

ステーキもさっぱりとした赤身で食べ応えはありつつも柔らかく、柚子胡椒で食べるのがさいこうでした!そして、付け合わせのポテトがカリッカリでこれが本当に美味しかったです!!!!!

天麩羅も最高でした。
シマアジと紫蘇の間に梅肉が挟まれてあげてあるのですが、程よい塩味が効いていて衣がうすく、カリッとしていて絶品でした、、。

そして、大トリのお寿司!!!!!
マグロとシマアジの握りと、海鮮の巻き物が2巻でした。酢加減がちょうど良いあたたかいシャリに、しっかりとした身のネタが最高に合っていて、何貫でも食べれちゃいそうでした。
シマアジもプリプリで口に入れたらもう噛むのが楽しかったです!

紀州のデザートは、みかんのゼリーでした!
ゼリーもプルプルではなく、葛のようなもちもちしたゼリーで食べ応え抜群!シメにちょうど良い甘くてさっぱりしたデザートでした!!!

総じて大大大満足です!!!!!!!
2時間で紀州の海を体全部で楽しむことができました!接客も丁寧で、料理の説明も詳しく教えてくださり、楽しかったです!
また伺います!

2025/07/20 更新

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