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私の愛するお店、代官山にある
スプリングバレーブルワリー(*ˊᗜˋ*)
プライベートで初めて行ったのは
かれこれ娘が生まれる前だったかなと。
一度行ってこのお店の雰囲気&味、全てにぞっこん♡
ビール好きなお友達みんなに勧めてるこのお店。
で今回素敵なコースを堪能できたのでご紹介。
♡♡CRAFT TAPAS COURSE♡♡
ビアフライト（定番ビール6種の飲み比べ）がついていて、
その6種のクラフトビールに合わせた前菜6種盛り合わせが
ついているんです。
はじめに並べられた瞬間、ボルテージあがりまくり♡
の種類は下記六種類。
⭐︎豊潤ラガー 496 ホップの旨味詰まったビール。
スプリングバレーってこうよねと思わせてくれる☺︎
⭐︎シルクエール 白 爽やかで飲みやすい白ビール。
迷ったらこれ、で間違いないかな？と。
⭐︎JAPANエール 香 くせのあるのはちょっと、
という人でも飲みやすいペールエール♡万人受けでは？♡
⭐︎Daydream ゆずの風味。でも山椒も入っていて
和の素材をいかしたビール♡
⭐︎JAZZBERRY 香り、ベリーの酸味が強い。
フルーティー満載の
⭐︎Afterdark まるでコーヒーのような味わい。深みもコクも
あり。他近しいに出会ったことないかも(* ´ㅁ`*)
これらのビールとペアリングで出てきたのは、
・496ポークリエット
・枝豆のフムス ライクリスプ
・ペカンナッツショコラ
・塩麴チキンのキャロットラペ
・ローストビーフとわさび菜のポテトサラダ
・タコとセロリの春菊のジェノベーゼ
全てにおいて各ビールとマッチした食べ物で。
最高でした。本当に申し分ない☺︎
は、この少量だからこそ
酔いがまわらないうちにテイスティングができまして。
一番印象に残った組み合わせは☕️のような味わいの
Afterdark✖︎ペカンナッツショコラ- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
ビールとスイーツのペアリング。斬新。そしてあり♡
はじめは飲み比べだけどその後はビール以外の飲み物も
飲み放題。
最初から最後まで友達とビールを堪能しまくったのは
言うまでもない話♡
ビールを愛する同士だからこそ、
このビールはこうだよねって話ができて本当に
有意義で楽しい時間でした！
互いにベストオブビールは違ったけどそれがまた面白い♡
投稿を作ってるだけでまたすぐここの飲みに行きたくて
しょうがないんです、、
ビール好きさんマジで行ってもらいたい。
そそ、他の一品料理は、
⭐︎白身魚のカルパッチョ
⭐︎鶏もも肉のジャークチキン
⭐︎フライドポテトSVBクラフトケチャップ付き
魚もお肉もちょうど良い量で美味しく堪能できました。
ポテトも間違いない酒のあてだよね♡
少し暗くなってからがまた雰囲気も出て素敵なお店。
でもテラスもあるから外飲みもこの時期
気持ちよさそうだな