aya1101111111さんが投稿したInternational cuisine subzero（神奈川/日本大通り）の口コミ詳細 [食べログ]

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International cuisine subzero日本大通り/イタリアン、フレンチ、パスタ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

大さん橋の中におしゃレストランが！

横浜みなとみらいエリアにある大さん橋。
この中で結婚式があげられるのってご存じでした？

♡♡International cuisine subzero（サブゼロ）♡♡

プレ花嫁さんにももちろん参考にしてもらいたいのだが
もちろん一般のお客さんも入れるレストラン☺︎
今回いただいたのは、
Subzero Wedding Menu
Standard Plan(,,˃ ᵕ ˂,,)

〇帆立貝と本鮪のマリネ×
ポワロー葱のエスプーマ

鼻に抜けるトリュフのような風味がたまらなく
いろんな食感が味わえる美味しい一品だった！
ジュレポン酢のなかにはカリフラワーも入っていて
ネギの主張は少し強め☺︎☺︎
てか、エスプーマにジュレポン酢なんて斬新！
ポワロー葱⇒西洋の長ネギ

〇蝦夷鹿ラグーのショートパスタ

ショート麺のパスタ♡
けずりたてチーズのいい香りがしてショート麺だから
食べやすい。
ミートソース？いやボロネーゼ、いや、もっと肉肉しい♡
チーズ感も強く好きな味でした♡

〇真鯛のポワレ、ヴェルモットソース

こんがり表面が焼かれている真鯛☺︎☺︎塩っ気が良い具合で
ビネガーのソースとあわせてさっぱりと。
緑のソースは自家製のハーブオイルが使われていて
食べてすぐ、ってよりも後味の余韻を楽しめるのかなと☺︎
下には☺︎☺︎全体のバランスがいい一品( ॑˘ ॑* ) ⁾⁾

〇牛フィレ肉のグリルと季節野菜

マデラソースというコクのあるソースが印象的だった♡
赤ワインも使われていて、甘味もあり。
フィレ肉自体の味付けはシンプルで、
ソースとあわせてたべても素材の味がいきていて
美味しかったな☺︎
私の中でこういう料理はパンチがあるデミグラスの
イメージがあったから少し意外性もあった♡
最後ソースをパンにつけた時に、よりソースのおいしさに
気付かされました♡
パンは最後まで残すべし☺︎☺︎

〇マロンケーキと洋梨のアイス

ウエディングケーキまでもついている
豪華なデザートプレート。
添えられていたフルーツからも
秋を感じることができました♡
マロンケーキは、しっとりと。栗の味がしっかり
感じられるケーキだった☺︎☺︎
洋梨のシャーベット？は、
梨をそのままアイスにしましたってほどもろ梨でした！

♡♡
以上わたしの自論でした←
でも誰が食べても満足度高いコースなのは間違いないよ？♡

BGMはわたしの結婚式んとき使った曲˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
結婚式を挙げたのは2011年。
本当は昔からみなとみらいエリアで結婚式を挙げたかったが
ハワイで〜という流れに、
でも色々事情もあり結果、大塚で挙げました☺︎
それはそれでよかったのだが
改めてみなとみらいにくるとこの地で挙げたかったな、と
思ったり☺︎

大さん橋ってね、
みなとみらいを一望できるすてきな場所。
みなとみらいまで来た人はぜひ足を運んでほしい。
このレストラン、夜景の時間にくるとまた一段と
雰囲気かわるんだろな☺︎☺︎

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お店からの返信

International cuisine subzero

2025/10/24

この度は結婚式という大切な日にレストランsubzeroをご利用いただき誠にありがとうございます。

スタッフ一同、私たちにしかできないサービスと料理をお客様に提供し特別な時間を過ごしていただけるよう留意して取り組んでいた中で、お連れ様と素敵なお時間をお過ごしいただけこと大変嬉しく思います。
当店のフレンチ&イタリアンのコースをお褒めいただきましたこと重ねて感謝いたします。

次回はレストランのディナータイムにもご来店いただけますとのこと誠にありがとうございます。
みなとみらいの夜景とタイミングが合えば大型客船の出航を望みながら、当店のフレンチ&イタリアンのコース料理をお楽しみいただけると存じます。

今後ともより良いサービスの向上とお客様に心地良いお時間をお届けできるよう努めて参りますので、ご愛顧のほど何とぞ宜しくお願い致します。

2025/10/17 更新

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