まろグルメさんが投稿した鮨桂太(東京/築地)の口コミ詳細

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まろグルメ (20代後半)

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鮨桂太築地、新富町、築地市場/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

口いっぱいに頬張る幸せ

ミシュランガイド東京2026で1つ星獲得!
OMAKASE でたまたま当日のキャンセル枠があり、念願の訪問。

カウンター8席のみで、この日はたまたまインバウンド客が半分以上。

大将の青山 桂太氏は、北海道の和喜智、東京でなどで修行された方で、累計来店回数が85回目という常連さんもいるのだとか。お寿司の味は勿論、大将の人柄に惚れ込んで足繁く通う方もおり、納得です。

特徴はなんといっても握りの大きさとシャリの旨さ。握りは他のお店と比較しても大きめ。
それに合わせてネタの量も多く最高!
『口いっぱいに頬張る幸せ』、大将からコメントがありましたが、正しくこれを体現したお寿司。

一品料理も見た目はシンプルでありながら、しっかりと仕事がされており、職人技も随所に感じられます。

海外からわざわざ訪れるのも納得の幸せいっぱいな食事体験。
また予約をして伺いたいお店!

(ご参考まで)
[一品]
・刺身(あら、たこ)
・〆さばの当てまき
・茹で落花生
・鰤しゃぶ
・メヒカリの素揚げ オクラと銀杏
・新イカのゲゾ
・ニシン

[握り]
まぐろの漬け(大間
中トロ 
こはだ
ホッキ貝
大トロよりのトロ
新イカ
さわら
いくら
車海老
のどぐろ
ウニ◎
穴子
たまご
しじみ出汁

[追加]

甘エビ
毛蟹◎

2025/10/06 更新

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