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わたべ春日、後楽園、本郷三丁目/うなぎ、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
えんま重は白焼きも蒲焼きも1度に楽しめる
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2025/11/30 更新
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ミシュランビブグルマン選出。
東京都文京区で、3代にわたり家族経営で営むうなぎ料理店「わたべ」。
名物の「えんま重」は鰻の蒲焼きと白焼きそれぞれ180g、ごはんが300gが重箱を埋め尽くす。
大きくて脂ののった太めの鰻を仕入れており、割いてから白焼きし、鰻をよく蒸してから焼き上げる関東風鰻を提供。
鰻は肉厚でふわふわとしており、めちゃくちゃ美味しい！
えんま重は蒲焼き、白焼きの両方が楽しめてお得感もあり、白焼きは塩、わさび、山椒をかけて、さらにはお出汁をかけてお茶漬けなども楽しめる！
蒲焼き用にも海苔などが付いてきますので、ひつまぶしの時のように、蒲焼きでもお茶漬けが可能！
ご飯は小、並、大から選べます。
肝焼きは予約時に抑えていたものの、ダメで代わりにレバーが準備できるとのことで、そちらをチョイス。
▶︎注文
・えんま重 ¥8800
・レバー焼き ¥600
これまで肝焼きは何度か食べたことありますが、レバー焼きは初体験。
レバーという点ではやはりどれも似たような味だと思いますが、臭みもなく美味しかった。
お値段は張るかも知れませんが、一度に2種類楽しめるおお得感で、“価格以上の満足が得られる良質な料理を提供する店に送られるビブグルマンの選出も納得です！