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名古屋で鰻といえばいくつか有名店、人気店ありますが、うな富士もその一つ。東京にもお店を展開しており、お弟子さんがお店を出すなど一大勢力だと思っておりますが、初めての訪問。 平日の12時過ぎに訪問、待ちなしであったが次の予約の時間までとのことでしたが、うなぎもすぐ出てきたので問題なし。 注文したのは、肝入上うなぎ丼¥6700 うなぎは大きめなものがいつくか、ご飯も多くボリューム満点！満足度高い。
2024/11訪問
1回
名古屋のお鮨で、予約困難店のお店のひとつ。 この日はこのお寿司のために愛知遠征。 お昼のコース。 9人のカウンター席。 ドリンクはお任せでペアリングしており、お酒・ティー（3日前まで要予約？）と選べる模様。 コースの内容としては握り9巻+巻物、小丼、一品料理（刺身、お椀、焼物）に甘味です。 申し訳ないけど、この日は何かとついていない。 まずネタ。やま幸のマグロを使用しているとのことで、一定の期待値は上がります。 握りで最初に出てきたのは中トロ。 事前にネタの温度を上げているので、口の中に入れた瞬間、脂が溶ける。うまいけど、写真で見ればわかる通り、筋。口の中に残ります。非常に残念。 全体的にシャリは固め。 一品と握り含め、この日印象に残ったのはウニ丼のみ。 その他常連さんとドリンクの人がずっと目の前で話してて、雰囲気含めなんか居心地悪い。 最後、プリン/アイスが出てきた後に卵が出てきたけど、これもちょっとよくわからなかった。 >>> 【お品書き】（ご参考まで） 切り立てのシャリ お椀）はまぐりのお吸い物 刺身）ほんあら、むらさきうに 焼物）金目鯛 中トロ（気仙沼 スミイカ シマアジ トリガイ ウニ丼 さわら 車海老 +殻の煎餅 かんぬき 赤身（漬け 銚子 穴子 ネギトロ 八丁味噌プリン/ほうじ茶アイス たまご焼き
2025/03訪問
1回
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