6回
2025/09 訪問
大阪からでも通わずにいられない店
9月 【島津】
定期訪問させて頂いている大好きなお店。
まずは豊富な摘みで心を掴まれ、
その後は気の済むまで極上の握りを堪能。
気づけば毎回、つい追加してしまうほどの美味しさです。
8月から始まった大好物の「ととまめ」も、
この時点で早くも2回目。
思わず毎回おかわりしてしまう、ここならではの一品。
そして何より、大将と女将さんの温かい人柄が居心地の良さをつくり、
唯一、毎月大阪から足を運んでしまう理由でもあります。
この日も変わらず最高でした。
ご馳走様でした。
この日頂いたメニューはこちら
【★はこの日特に印象に残ったお料理です。】
摘み
◆能登 もずく
◆ハスイモ
◆北海道 ミズダコ
◆天草 クエ
◆気仙沼 鰹
◆イワシクジラ 尾の身
◆淡路 真魚鰹 塩焼き
◆メヒカリ 丸干しにして 唐揚げの手巻き ★
◆のどぐろ 上富良野 松茸 茶碗蒸し
握り
◆鰆 昆布締め ★
◆鹿児島 シロホシフエダイ ★
◆秋刀魚
◆銚子 鰯
◆ととまめ ★
◆春子
◆厚岸 中トロ
◆塩釜 赤身 漬け
◆厚岸 大トロ ★
◆小鰭
◆三河 天然車海老
◆浅利のお椀
◆落石 バフンウニ
◆穴子
◆玉子
◆黒糖ジェラート
◆セイロンティー
追加
◆甘海老
◆炙り秋刀魚
◆ひもきゅう巻き
◆干瓢巻き
◆カッパ巻き
◆ととまめ
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2025/11/15 更新
2025/08 訪問
旅行前の食べ納めはやっぱり島津さんで
8月 【島津】
こちらも定期的に通わせて頂いている、大好きなお店のひとつです。
この日は長期の海外旅行前日ということで、
食べ納める為にといつも以上にたくさん頂いてしまいました。
しかもこの日は嬉しい事に
8月に入ってすぐで大好物の『ととまめ』にも出会えました。
今年は後何回食べれるか楽しみ。
前回とはまた違うお魚たちでしたが、
毎回感動レベルで美味しいお料理を楽しませてくれる『島津』さん。
この日も大満足で、心置きなく海外を楽しむことができました。
ご馳走様でした。
この日頂いたメニューはこちら
【★はこの日特に印象に残ったお料理です。】
摘み
◆能登 もずく
◆金時草
◆東京湾 マコガレイ ★
◆横須賀 走水 蛸
◆気仙沼 鰹
◆イワシクジラ 尾の身 ★
◆宮城 蒸し鮑
◆淡路 マナガツオ 塩焼き
握り
◆八代 メイチダイ 昆布締め
◆銚子 クロムツ
◆高知 宿毛 シマアジ
◆山口 仙崎 鯵★
◆ととまめ ★
◆佐島 春子
◆噴火湾 定値 73kg 中トロ ★
◆塩釜 旋網 赤身 漬け
◆噴火湾 定値 73kg 大トロ
◆天草 小鰭
◆佐世保 天然車海老
◆天草 赤雲丹
◆愛知 あさり お椀
◆対馬 穴子
◆玉子
◆黒糖ジェラート
追加
◆銚子 鰯
◆仙崎 白イカ
◆イカ紫蘇巻き
◆ネギトロ巻き
◆鉄火巻
◆かっぱ巻き
#島津 #寿司 #鮨 #sushi #東京グルメ #予約困難店
2025/09/09 更新
2025/07 訪問
期待を超える美味しさ、変わらぬ感動
7月【島津】
有難いことに、定期的に伺わせていただいている島津さん。
毎回、予習はあえてせず、今日はどんなお料理が頂けるのか
とワクワクしながらコースの始まりを迎えます。
始まると、摘みから握りまでどれもが期待を遥かに超える美味しさで、いつも大満足。
毎回、いい意味で期待を裏切ってくださるので、
まったく食べ飽きることがなく、通う楽しみが尽きません。
次回も今から楽しみにしています。
今回もご馳走様でした。
この日頂いたメニューはこちら
摘み
◆白神山地 蓴菜 青森 岩もずく
◆白バイ貝
◆天草 メイチダイ
◆佐島 蛸
◆イワシクジラ 尾の身
◆蒸し鮑
◆ミル貝 串焼き 紐、柱、ワタ
◆のどぐろ塩焼き
◆篠島 シラス 唐墨茶碗蒸し
握り
◆シロホシフエダイ
◆輪島 アラ
◆さごし 藁焼き
◆鯵
◆愛知 ミル貝
◆春子
◆噴火湾 定置 100kg 中トロ
◆噴火湾 定置 100kg 中トロ赤身
◆噴火湾 定置 38kg 背とろ
◆小鰭
◆車海老
◆浅利のお椀
◆青森 ムラサキウニ
◆玉子
◆黒糖ジェラート
追加
◆天草新子
◆トロたく
◆干瓢巻き
#島津 #東京 #鮨 #sushi #寿司 #東京グルメ #tokyo #予約困難店
2025/08/02 更新
2025/06 訪問
いつ訪れても、変わらぬ美味しさ
6月【島津】
先月に引き続き、メヒカリを頂けたのが嬉しかったです
お魚は季節や天候によって、あったりなかったり、
味が変わったりするものなのに、いつ伺ってもすべてが美味しいのは本当にすごいと思います。
居心地の良い空間も相まって、毎回大満足。
ついついおかわりして、お腹いっぱいになるまで食べてしまいます。笑
この日も本当に最高でした♂️
ご馳走様でした☺️
摘み
◆能登 新物もずく 白神山地 蓴菜
◆しらすと唐墨の茶碗蒸し
◆天草クエ えんがわ
◆イワシ鯨の尾の身
◆宮城 蝦夷鮑 肝ソース
◆メヒカリ 唐揚げの手巻き
◆余市あん肝 和歌山 小玉スイカ 奈良漬
◆太刀魚 塩焼き
握り
◆白甘鯛 昆布締め
◆トキシラズ
◆さごし
◆鯵
◆赤貝
◆春子
◆佐渡 定置 111.6kg 中トロ
◆佐渡 定置 111.6kg 漬け
◆佐渡 定置 111.6kg 蛇腹
◆小鰭
◆車海老
◆浅利のお椀
◆赤雲丹
◆玉子焼き
◆黒糖のジェラート
追加
◆ひも紫蘇巻き
◆干瓢巻き
◆ネギトロ巻き
◆例のかっぱ巻き
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2025/06/23 更新
2025/05 訪問
大阪からでも毎月通いたくなる、心を奪われる鮨
5月【島津】
東京で唯一毎月伺わせて頂くお店です。
初めて伺った日に感動してから拠点が大阪ですが、毎月伺わせて頂いてます
それほどいつも感動する美味しさです。
これからもずっと伺い続けたい大好きなお店の1つです☺️
ご馳走様でした♂️
大トロとメヒカリの手巻きが特に感動でした
この日頂いたメニューはこちら
摘み
◆能登 新物 もずく 白神山地 蓴菜
◆富山 白海老
◆鹿児島 チャイロマルハタ 8kg
◆千葉勝浦 鰹 藁焼きたたき
◆イワシクジラ 尾の身
◆茨城 メヒカリ 手巻き
◆千倉 エボダイ 一夜干し
◆愛知 篠島しらすと唐墨茶碗蒸し
握り
◆アラ 昆布締め
◆西伊豆 縞鯵
◆鹿児島 伊佐木
◆銚子 金目鯛
◆春子
◆佐渡 定置 111.2kg 背トロ
◆佐渡 定置 111.2kg 赤身
◆噴火湾 定置 125kg 中トロ
◆噴火湾 定置 125kg 大トロ
◆小鰭
◆車海老
◆根室 バフンウニ
◆うなきゅう
◆玉子
◆黒糖ジェラート
追加
◆蝦蛄
◆噴火湾 定置 125kg 大トロ
◆鉄火巻
◆干瓢巻き
◆ひもきゅう
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2025/05/26 更新
10月【島津】
定期訪問させて頂いている、東京で唯一毎月伺わせて頂く大好きなお店です。
飽きるどころか、伺うたびにどんどんハマってしまっています。
しかもこの日は【鮨さいとう】さん、【日本橋 蛎殻町すぎた】さんに続き、まさかの3日連続のお鮨。
こんなに美味しいお鮨なら3日連続でも幸せでしかありません。
結局この日も美味しすぎて、
ついつい追加を沢山してしまいました。
この時期のスペシャリテとも言える『ととまめ』は、
シーズン中は必ず追加すると決めているほど大好きな一貫。
そしてこの日の大トロは、いつも以上に凄まじい好みの味わいで、同じものを握りでも追加してしまいました。
楽しくて、美味しくて、まさに至福の時間。
次回の訪問も今からすでに楽しみです。
この日頂いたメニューはこちら
【★はこの日特に印象に残ったお料理です。】
摘み
◆能登 もずく
◆銀杏
◆朝〆 明石の鯛
◆気仙沼 鰹
◆ナガスクジラ 尾の身
◆あん肝 煮付け
◆北海道 日高 鰤 塩焼き
◆長野 信州 松茸 茶碗蒸し
握り
◆鰆 昆布締め ★
◆広島 カワハギ
◆秋刀魚
◆閖上 赤貝
◆ととまめ ★
◆大分 春子
◆塩釜 背の血合い義歯
◆赤身 漬け
◆塩釜 巻網 140kg 大トロ ★
◆小鰭 ★
◆車海老
◆バフンウニ
◆浅利のお椀
◆穴子 ★
◆玉子
追加
◆塩釜 巻網 140kg 大トロ ★
◆ととまめ★
◆鰤
◆鉄火巻き
◆かっぱ巻き
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