2回
2025/06 訪問
究極の鶏料理と、旬のご褒美
6月【鳥料理 鳥勝】
ここでしか味わえない、1年肥育のさつま地鶏。
その濃厚な旨みと、芳醇な脂の美味しさに魅了され、定期的に足を運んでいます。
焼鳥とはまた異なるジャンルながら、鶏料理としてはまさに“究極”とも言えるクオリティ。地鶏そのもののポテンシャルの高さを、改めて感じさせてくれます。
この日は更に年間でも限られた日数しか出会えない、鹿児島産の筍も
昨年いただいて感動した味を、今年もまた味わうことができて、本当に幸せでした。
お酒もついつい進み、大将との会話も盛り上がりすぎて、今回も長居してしまいました。笑
いつも美味しく、そして楽しい時間をありがとうございます。
ご馳走様でした♂️
この日頂いたメニューはこちら
◆鶏の茶碗蒸し
◆鹿児島 筍の天ぷら
◆鶏グラタン
◆おしり
◆ズリ皮
◆せせり
◆つくね
◆肩
◆ぼんじり
◆ささみ
◆むね
◆もも下
◆もも
◆うちもも
◆鶏皮
◆ガーリックライス
◆筍のすき焼き
◆リゾット
◆自家製プリン
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2025/06/17 更新
10月 【鳥勝】
定期的に通わせていただいている大好きなお店、鳥勝さん。
ここでは、1年以上じっくりと肥育された希少なさつま地鶏を頂くことができます。
その濃厚な旨みには毎回驚かされ、
鶏肉ってここまで美味しくなるんだ。と衝撃を受けます。
まさに鶏肉のポテンシャルを極めた“究極の鳥料理”。
大好物の唐揚げは驚くほど軽く、
何個食べてももたれないので平気で15個くらいは食べられます。
むしろ、それくらい食べたい。
これもまた、ここでしか味わえない唯一無二の唐揚げです。
次回の訪問も今から楽しみです。
今回も本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。
この日頂いたメニューはこちら
【★はこの日特に印象に残ったお料理です。】
◆茶碗蒸し
◆おしりの肉
◆砂肝の皮
◆繊維
◆せせり
◆つくね
◆ぼんじり
◆肩の肉
◆ささみ
◆むね肉
◆もも下 ★
◆もも肉
◆ソリレス
◆うちもも
◆鶏皮★
◆ガーリックライス ★
◆唐揚げ ★
◆すき焼き
#鳥料理鳥勝 #鳥勝 #鳥料理 #さつま地鶏 #予約困難店