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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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お店からの返信
九州酒場 縁 〜えにし〜 久米川店
2025/12/19
2025/12/08 更新
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九州酒場 縁 久米川店を訪れました。店内は明るく清潔感があり、賑わいはありつつも居心地が良い雰囲気。系列のひばりヶ丘店に行ったことがあったので美味しさはある程度知っていましたが、久米川店も期待以上でした。以前博多に住んでいたこともあり、九州料理には自然と本場の味を求めてしまうのですが、こちらのお店はその記憶をしっかり満たしてくれます。
まず「和牛モツ鍋（醤油）」。運ばれてきた瞬間に立ち上る香ばしい醤油出汁の香りから、本格的な味を確信。ぷりぷりの和牛モツは臭みがなく、脂の甘みがスープに溶け込んでとても深い旨み。醤油のキレとコク、野菜の甘さが合わさり、博多で食べ慣れた味を思い出すほどの完成度でした。
そして印象的だったのが「チキン南蛮」。まずボリュームに驚きました。しっかり食べ応えがあるのに、衣はサクッと軽く、中の鶏肉はふっくらジューシー。甘酢のバランスが絶妙で、濃厚なタルタルとの相性が抜群。ボリュームがあるのに重くならず、最後まで美味しくいただける一皿です。
「生本マグロ刺身」は鮮度抜群で、しっとりとした食感と濃厚な旨みが楽しめました。「こんぶ胡瓜」はさっぱりしていて、合間の箸休めにちょうど良かったです。
「かねふくの明太子」は粒立ちがよく、辛さよりも旨みが前に出る上品な味わい。「醤油焼きおにぎり」は外がカリッと香ばしく、中はふんわりで、シメとして非常に満足度が高い仕上がり。
最後の「梅ヶ枝餅のバニラアイス添え」は、温かい餅の香ばしさとバニラアイスの冷たさの対比が心地よく、食後の余韻をしっかり締めてくれるデザートでした。
久米川で本格的な九州料理を楽しみたい時にぜひおすすめしたいお店です。また伺いたいと思います。