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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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神楽坂の外れで大満足
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2025/08/17 更新
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神楽坂と江戸川橋の間、地元住民以外はあまり通らなさそうな辺りに位置するこちらのお店。今回はランチでDegustazioneコース（4,400円）をいただきました。
まず最初に供されたのは、一口サイズのオリーブの肉詰めフリット。オリーブと自家製サルシッチャの旨みが口の中で溶け合い、軽やかに食欲を引き立てます。続くアミューズはガスパチョ。トマト、ニンニクと上質なオリーブオイルの香りが重なり、フリットと合わせて小気味よい幕開けとなりました。
お次は水蛸のセビーチェにクミン香る泡を合わせた一皿。ウイキョウやパッションフルーツの清涼感が加わり、夏らしく爽やかな味わいです。そしてスペシャリテであるフォワグラのフラン。濃厚ながらも重たさを感じさせないフォワグラの風味に、マルサラ酒のソースが艶やかな甘みを添えています。自家製のチーズフォカッチャに絡めて食べても美味しい。
本日のパスタはシラスとカラスミ、小松菜を使ったタリオリーニ。ここからワインのペアリング(各種ハーフグラスで)をいただきましたが、ボルドーのソーヴィニヨンブランの青さとミネラル感が、シラスやカラスミの塩味・旨み、小松菜の香りと調和して心地よい組み合わせでした。メインは+1,650円で黒毛和牛のビステッカに変更。表面は香ばしく、中はしっとりジューシー。赤ワインソースも肉の旨みが凝縮され、しっかりした味の赤ワインと共に満足度の高い一皿でした。
さらにトマトソースのスパゲッティは10g単位で量を調整でき、最大150gまで可能とのこと。80gでお願いしましたが、それでも十分に満腹感が得られました。シンプルながら、控えめなニンニクやバジル、微かな辛味が、主役のトマトと麺の味を引き立てているように感じます。最後のドルチェはカタラーナとヴァニラのジェラート。エスプレッソで締めくくると、満ち足りた気持ちになりました。
今回は和牛へのアップグレードやワインも含めてひとり1万円弱のお会計でしたが、料理の質とボリューム、ワインペアリングの内容、感じの良いサービスを考えれば、非常に満足度の高いランチでした。以前ディナーで訪れた際も美味しかったのですが、ランチはさらにコスパが際立っていると感じます。
予約もわりと取りやすいと思いますし、おすすめのお店。
ごちそうさまでした！