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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
居酒屋
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2026/02/08 更新
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店名から想像するよりも、実際はずっと軽やかだ。
「煮売屋 だいごみ」は、煮込みを看板に掲げながら、重さや濃さで押してこない。むしろ引き算の美学がある。
出汁は澄んでいて、素材の輪郭をきちんと残すタイプ。食べ進めるほどに、派手な味付けをしなかった理由が分かってくる。酒を飲みながらでも、食事として向き合っても成立するバランス感。
赤坂見附の飲食店は、どこか“勝負”をしている店が多いが、ここは勝ちにいかない。無理に記憶に残そうとしないのに、結果的に印象に残る。その距離感が心地いい。
何度も通いたくなる理由は、派手さではなく安定感。日常に戻ってこれる店だ。