「日本料理」で検索しました。
1~7 件を表示 / 全 7 件
カニすきのお出汁が最高
2024/10訪問
1回
鮨 好日さんに初訪問☆ ずっと気になっていた好日さんに母と伺わせていただきました! お店に入ると木のいい香りがしてリラックス♪ 今回は【師走ペアリングコース付きディナーコース】でワインと日本酒をチョイス ペアリングはコースに合わせてというよりも、テンポよく早めに出してくださって、自分の好きなタイミングで飲んでくださいというスタイルでした! ウェルカムドリンクを頂きコーススタート! まずは 【前菜と組肴】 7品が一皿に綺麗にまとめられていてワクワクしました!! ・赤貝雪花菜和え 赤貝のコリコリと雪花菜のシャキシャキが良い食感でした! ・海老芋蟹味噌田楽 大好きな海老芋と贅沢な蟹味噌は言わずもがな美味すぎます ・苺チーズ豆腐 剥蕎麦餡 説明をされた時に1番興味を持ったこちら もちもちぷるぷるでイチゴとチーズの味がしっかりで旬の剥蕎麦餡が初めての味でした ・鮟肝氷室 とっても綺麗で氷の中に入れたイメージと聞き感動 これはいくらでも食べたい笑 ・慈姑海老 口に入れるとふわっふわで塩気がいい感じでお酒に合う!思わず母と顔を見合わせました ・鰤蕪挟み 鰤と蕪と昆布優しいお味で蕪の歯応えがよく鰤はしっとりお上品な味 ・鴨芹巻 これが1番目に入りました笑 鴨とせりなんて美味しいに決まってる!案の定美味しすぎて脳内大喜び そして【椀物】 ・海老真薯 薄氷仕立て こんなに綺麗な真薯見たの初めてー!上に被さっているのは蕨でプリッとしてました 身に染みるお味でゆずの風味がよい!! 【凌 ぎ】 ・小柱と大葉の海苔巻き揚げ 揚げた海苔巻きはお酢の香りが際立って大葉の香りと相性よすぎる一品 【向 付】 ・本鮪、ヒラスズキ、煎り酒二種 初めて聞いた醤油ができる前の調味料の煎り酒 梅干しの煎り酒とパイナップルとワインを合わせたお洒落な煎り酒を それぞれ楽しめて、付けて食べてみると優しいお味でしたがお魚の味が際立って本来の美味しさが更に美味しくいただけました♪ 【蒸 物】 ・梅肉とアボカドの茶碗蒸し 梅とアボカドの相性が良くてびっくり! 優しい餡に梅で食欲がかき立てられます 【鳥つくねナスバーガー】 ・えー!と驚く組み合わせでしたが こんな美味しい組み合わせが知れて嬉しかったです! 【温 物】 ・真鱈白子グラタン 虎河豚 新百合根 白子のグラタンなんて贅沢!トロトロ濃厚でもう昇天 虎河豚はコリコリで味濃く美味しい 【握 り】 ・アオリイカ ねっとりいいお味、、竹炭の塩がいい香りでした ・ホタテの昆布締め 大きい帆立!昆布の味がよく染みていて美味しい ・雲丹 こんな贅沢に!!今まで食べたウニで1番美味しかった!これお代わりできないかなと心の中で思ってました笑 ・ずわい蟹の黄身和え 蟹の味がとにかく濃い!日本酒との相性最高◎ ・縞鯵 生七味 脂が乗ってて最高♪生七味は初めてでしたが兎に角香りがよくほどよい辛さでした ・中トロ 先ほど頂いたマグロの中トロ部分 これはずるい美味しさ笑 ・小肌 光り物大好き民大歓喜な小肌 大きくてびっくり! 【留 椀】 ・南瓜 白玉 柚子 プルンプルンの白玉が入っていてカボチャの甘味と味噌がいい相性でした! ・干瓢巻き半分 コリコリで味がしみしみの鑑評◎ ・穴子ときゅうりのシャリなし手巻き ふわっふわでとろけそうな穴子と海苔の香りで美味しさ倍増 【甘 味】 ・玉子焼き二種 右側が昔ながらのカステラ卵焼きで 香ばしかったです 左側の卵焼きは口に入れると、え!このパターン!?とビックリする 濃厚な卵焼きでとってもいい締めでした! 最後にアガリをいただいて手土産の太巻きまで頂きてコース終了でした こんなに満足感があって手土産まであって、大将の人柄もよく是非また着たいと思うお店でした! 季節ごとに楽しめるコースの満足度は計り知れません、、、
2025/12訪問
1回
本日は秋葉原駅から徒歩1分の「和ノ音」さんへ伺いました。 月曜日にもかかわらず、店内は多くのお客様で賑わっており、活気にあふれていました。 まずいただいたのは、鮮魚5種盛り。まぐろ、はまち、たこ、しめさば、サーモンと、どれも鮮度抜群で、ビールが進む美味しさでした。 続いて焼き鳥盛り合わせ。串数本と野菜巻き5種を注文。特にヤゲン軟骨はお肉部分がしっかりしていて食べ応えがあり、野菜巻きもレンコン、ネギ、オクラなど、素材の味を活かした一品でした。 揚げ出し豆腐は、やさしい餡に包まれたふわふわ食感で、心までほっこり。 タコの唐揚げはぷりぷりの身が揚げたてで、お酒のお供にぴったりでした。 〆には明太うどんを。和風出汁と明太子が絡んだうどんは、つるっと喉越し良く、満腹でも美味しくいただけました。 お酒の種類も豊富で、ビール、焼酎、日本酒と幅広く揃っており、リーズナブルなおつまみも充実。のん兵衛の方にも満足いただけるお店だと思います!
2025/11訪問
1回
ヒレカツとメンチカツとエビフライのセットを頂きました! ただ、エビが食べれないことを伝えると ホタテに変更してくれました( ; ; ) まず3種類のお漬物とキャベツの千切り(大量) が出てきてビックリ笑 どれも美味しかったしドレッシングも◎ そしてメインのフライは ヒレカツは柔らかすぎて本当にビックリ笑 うますぎた!!!! メンチカツはジュワッとジューシーでさっぱりしていて塩で頂いたんですけど大正解 ホタテはデカすぎてあんなホタテ初めてみました笑 一口を大きく開けないとで食べるのが大変でしたが 日の通り具合が最高でもっと沢山食べたかったです笑 絶対またすぐ行きます!