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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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そのまんま煮干し
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2026/01/21 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
記憶に残る煮干し中華を求めて
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2025/11/03 更新
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『手もみ煮干し中華 のぶさん』
久しぶりに2度目のご訪麺です
ネーミングが気になったこちらを所望した
「そのまんま煮干し」 750円
東国原英夫さんの芸名をオマージュしたような、少し人を食ったネーミングであります
初訪問時にいただいた「煮干し中華」は煮干し系と動物系のＷスープなのでは？と考察しましたが…(シランケド)
ならばこちらはスッキリとしながらも滋味深い煮干しスープなのか？またはシンプルながらもガツーンと煮干し香る新発見なスープなのか？
…と前書きはこの辺にしといて
着丼！
嗚呼…もう美味そうよ！
淡い醤油色のスープには油が光り、丁寧な仕事を施されたトッピングが手もみ平打ち麺の上に鎮座してます
スープはスッキリと優しく滋味深いお味で美味いのよ！塩分バランスと煮干しスープのバランスも最適解！雑味無しの煮干しスープと言える！
毎日食べても罪悪感の少ないあっさり系の一杯…と言葉にするのは簡単だが、店主の真面目な仕事と美味しさへの努力と計算が成り立って完成された一杯！と言うのは褒めすぎだろうか？それほど間違ってはいないはずだ
前回の煮干し中華も美味しかったが、今の気分はそのまんま煮干しかな！
ご馳走様でした
提灯的な記事とも読み取れるレビューですが、過度の期待は持たずに訪れてみてほしい
煮干し中華は30年前には経験している構成のお味なので懐かしく感じる人もいるだろう、昨今の濃い煮干し好きにはどう感じるだろうか？
是非レビューで声を聞かせてほしい