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うさぎや湯島、上野広小路、上野御徒町/和菓子、どら焼き
【上野広小路：うさぎや】東京のとっておき
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断面
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どらやきとパッケージ
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どらやき
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外観
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2025/08/12 更新
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上野広小路駅から歩いて3分、御徒町駅からも4分と駅からほど近い場所に、
控えめながらも洗練された店構え。
夏の強い陽射しが照りつける中、白いうさぎイラストが描かれた水浅葱の暖簾が揺れる様子は、
蒸し暑さの中に一瞬の涼やかさを感じさせてくれます。
訪れたのは東京三大どら焼きの一角と名高い名店。
14:00頃に到着し、待ち時間なしで購入することができました。
購入した商品：どらやき
手にしたどらやきは、ふっくらとした丸みとしっとりと手に吸いつくような柔らかさ。
生地そのものに練り込まれた蜂蜜が、表面にほのかな光沢をまとわせており、
皮の焼き色は均一で艶やか、見た目にも美しい仕上がりです。
ひとくち頬張れば、ふわっと卵と蜂蜜の香りが広がり、
思わず目を閉じて味わいたくなる繊細さです。
中にたっぷり詰まった餡は粒あん。
みずみずしくしっかりとした粒立ちで、小豆の皮も柔らかく、噛むたびにほぐれていくようです。
甘さは控えめで、上品。
甘すぎず後味もさらりとしていて、重たさを感じることがないため、
思わずもうひとつ手を伸ばしたくなります。
贈り物としても自分へのご褒美としても最適な一品です。
日持ちは2日間しますが、できたてや当日中の方がよりおいしくいただけます。