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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.3 ］
【鮫洲：Pizzeria Bakka M'unica】ブラータが主役の究極マルゲリータ
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究極のマルゲリータピザ
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本日の鮮魚のカルパッチョ
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唐揚げ＆ポテトフライ
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生ハムとルッコラのピザ
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骨付きラムステーキ
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顔出しパネル
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外観、ピザの自販機
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ペーパーランチョンマット
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2025/08/24 更新
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鮫洲駅からすぐの路地裏にある、薪窯の香りが漂うカジュアルなピッツェリア。
店内は温かみがあり、スタッフの気配りも心地よく、ゆったりとした夜を過ごせました。
注文した料理：
・本日の鮮魚のカルパッチョ（ヒラメ）
・唐揚げ＆ポテトフライ
・究極のマルゲリータ
・生ハムとルッコラのピザ
・骨付きラムステーキ（250g）
・スパークリングワイン（グラス）
・アメデオ・ビアンコ（ボトル）
鮮魚のカルパッチョ：
今日は湯引きされたヒラメにホワイトマッシュルーム。
生でマッシュルームを食べるのは新鮮な感覚。
ヒラメは湯引きで旨味が際立ち、しっとりとした口当たり。
唐揚げ＆ポテトフライ：
竜田揚げ風のカリカリ衣に、バルサミコ入りの甘めソースがよく絡む。
小芋は半割りで外はカリッと、中はホクホク。
塩気控えめで芋本来の甘みが際立ちます。
究極のマルゲリータ：
中央に大きなブラータがでんっとのっていて、見た目のインパクト大。
割ると生クリームのような濃厚チーズがとろり。
バジルの香りが強くしっかり立ち、トマトの旨味と生地の塩気が絶妙。
生ハムとルッコラのピザ：
ルッコラと生ハムが惜しげもなく盛られ、その下にはブリーチーズが隠れています。
塩気と苦味のバランスがちょうどいい。
一口では収まらないほどのボリュームで、口を大きく開けて頬張るのが正解。
食べにくさも含めて、楽しい一枚。
骨付きラムステーキ：
骨から外して提供されるので食べやすい。
じっくり火入れされていて柔らかく、ラムのクセも旨味として楽しめます。
飲み物：
スパークリングワインのグラスと、アメデオ・ビアンコのボトルをシェア。
ビールの種類も豊富で、次回はそちらも試してみたいです。
忙しい時間帯でも、お皿の交換やドリンクの継ぎ足しなど、よく気がついてくれる。
うれしい接客で、居心地の良さも印象的でした。
薪窯ピザの香ばしさと丁寧な料理が印象に残る、また訪れたくなる一軒です。